酒小妹EVA成酒魔😈之路#9
「吃不到的葡萄是酸的」

🍇葡萄其實無論吃到吃不到都係酸既 😂

👉🏻但你又知唔知葡萄釀成葡萄酒之後就會變成鹼性食品 🧐

 

其實喺營養醫學上所謂酸性食品 / 鹼性食品既定義,並唔係以口感👅既酸鹼嚟決定,而係由食物經人體消化、吸收、代謝後,所產生出嚟酸鹼性物質既多寡嚟界定。食物既酸鹼性,就係決定於食物中所含礦物質種類及含量多寡比率而定。

 

釀酒用既品種葡萄又酸又澀,但是經過巧奪天工既人手製造成迷人佳釀🍷🥂,葡萄酒唔單單係水同酒精既溶液,更有豐富的內涵 😌

含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等物質,更飽含礦物質,係人體代謝之後呈現鹼性。

 

👉🏻 葡萄其實無論吃到吃不到都係酸既 👈🏻 其實都係講笑 😜 葡萄和葡萄酒都係屬於弱鹼性食品,同我地人體長期進化過程中形成較為穩定既微鹼性內環境相呼應,所以話葡萄酒係最接近於自然既酒類,真係一D都無錯 👍🏻👍🏻