千福 夏濁酒 (にごり酒 Cloudy Sake) 《醇酒系列 - J023》

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【夏天就是要舒爽 – 千福夏季濁酒 Cloudy Sake】 
【國外著名比賽受賞🥉】

千福 夏濁酒 (にごり酒 Cloudy Sake) 《醇酒系列 - J023》

原材料米国内産米 (米・米麹・醸造アルコール・糖類)
酒精度 : 12%
容量 : 720ml

生產日期:20204

適合飲用温度 : 冷温



【國外著名比賽受賞🥉】

🥉International Wine Challenge 2015 – 銅獎

千福濁酒返貨啦,黎緊進入Hot Summer,千福濁酒都黎個華麗轉身,轉上新裝夏季版,酒體清爽怡人、微甜口感、為你驅趕炎夏。


💁🏻‍♂️濁酒泛指酒液中仍保有酒粕(釀造發酵過程中未完全溶解的原料)的日本酒。在清酒釀造完成搾取酒液時,選擇了網目較粗的過濾方式來留下較多比例的酒粕,或是在搾取時先分離,之後再刻意將酒粕加入酒液中,也稱為濁酒。酒液在視覺上會呈現白色不完全透明狀態或是容器底部有白色沈澱物。濁酒較容易感受到原物料(米、米麴)米香飽滿綿滑的新鮮風味😋。由於保留了酒粕所以口感可能會帶微甜。


💁🏻‍♀️此千福夏季濁酒在各方面表現平衡出色,實力不俗。曾經在知名的International Wine Challenge (IWC) 中獲得銅獎,大家所認識的IWC可能只要是評審葡萄酒。但其實Sake 的評選在2007年已經設立。IWC始於1984年,是世界上極具影響力的葡萄酒業競賽,每年參賽的清酒及葡萄酒量高達上萬種,300多名評委通過盲品🙈的方式,經3️⃣輪評定而評選出獲獎酒款。由於近年清酒在世界也具影響力,藉清酒評選設立,可以獎得獎清酒推廣到全世界🌎。


✍️👅實試報告:

小編先冷藏❄️再搖均,讓酒粕平均融入清酒中再倒出品嚐,這樣口感會變得豐富且香甜。一聞之下帶淡雅果香,再帶較多的米🍚、乳酸香以及酵母味道,入口帶微甜圓潤口感,酸度適中,相較起早前所賣的濁酒 (冬季 – 綠色樽身),酒精低啲,入口舒爽,奶酪感稍輕,換來的是爽快感覺。小編們也認為夏天Party飲用呢支,很俐落🥳

很俐落🥳

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