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*售罄* Victorine de Chastenay Cremant de Bourgongne Extra Brut Millesime 2013 維多利布根地年份氣泡酒《醇酒系列 - F157》

售罄 Victorine de Chastenay Cremant de Bourgongne Extra Brut Millesime 2013 維多利布根地年份氣泡酒《醇酒系列 - F157》

Name: *售罄* Victorine de Chastenay Cremant de Bourgongne Extra Brut Millesime 2013 維多利布根地年份氣泡酒 《醇酒系列 - F157》
SKU: 5bd6ce20afe2aa000f626579
Price: 150.0 HKD
Availability: OutOfStock

💥高貴而親民的年份 Millesime Cremant
💥來自布根地的傳統製法氣泡酒

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Victorine de Chastenay Cremant de Bourgongne Extra Brut Millesime 2013 維多利布根地年份氣泡酒《醇酒系列 - F157》

產區 : Cremant de Bourgogne

葡萄品種 : 75% Pinot Noir 黑皮諾、10% Aligote 阿里哥蝶、10% Gamay 佳美、5% Chardonnay 霞多麗

酒精度：12.5%

包裝: 6支/紙箱

網站介紹: https://nuiton-beaunoy.fr/en/produit/cremant-de-bourgogne-victorine-de-chastenay-millesime-extra-brut-2/

💁🏻‍♂️一提起法國國寶級Sparkling Wine，大家第一時間必定會想起Champagne (香檳)。其實法國其他產區也可以釀造Sparkling Wine氣泡酒🍾，在其他地區釀造的統稱為Cremant。Cremant相對來說產量較多，所以價錢會比較親民一些😝，他採用了香檳的相同技術(Traditional Method) 釀製出來，所以品質一點也不會遜色。

🍾Cremant按不同產區，大致可分為:

🔵Cremantd’ Limoux (利慕氣泡酒)

🟤Cremantde Loire (盧瓦爾氣泡酒)

🟣Cremantd’ Alsace (阿爾薩斯氣泡酒)

🟢Cremantde Bourgogne (布根地氣泡酒)

🟡Cremantde Bordeaux (波爾多氣泡酒)

💁🏻‍♀️而每個產區的Cremant都會選擇不同葡萄釀製，葡萄可以多達5種，也因此每地產區的Cremant有著鮮明獨特的風格🤩。今次的主角正是來自布根地的氣泡酒 - Cremant de Bourgogne。Cremant de Bourgogne在1975年成為法國的第一個法定Cremant AOC，因為布根地的地理位置最接近香檳區，所以有著相似的氣候👍🏻，加上栽種類似的葡萄品種，所以與眾多Cremant相比，風格最似香檳，而物值很高🥳。布根地氣候涼爽，由於氣溫較低，所以葡萄可以保留較高酸度，而且充滿新鮮水果的香氣。

🔎今日主角 Victorine de Chastenay Cremant de Bourgongne除了產自優質布根地產區外，更是Millesime (年份氣泡酒)。意即由單一年份採收的葡萄釀造出來的氣泡酒，酒標上會標上該年份。一般而言只有在好的風土年才會出品年份氣泡酒，讓消費者直接感受該年風土🤤。葡萄皆採收自平均40年的葡萄藤，發酵及陳年都在不鏽鋼槽，會進行On Lees並陳年20個月才出品。

📝實試報告:

微金黃酒色，具有豐富的細緻氣泡。帶上酵母、麵包🥖，以及白花的香氣，當中還帶著青蘋果🍏、梨子🍐、杏仁、香料以及礦物味道。適中良好的酸度，口感平衡且複雜，尾韻悠長，讓人飲得愉快。用來配襯頭盤海鮮🐟，格外醒神開胃。

📝TastingNote:

Crystal clear purity of colour with adelicate and fully-rounded sparkle. White flowers are mixed in with hints ofalmonds, spices and pears. Perfect served as an aperitif, this wine alsogoes very well with delicate dishes such as seafood, braised fish, oysters orscallops.

💰$150/支

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