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*售完*F416 - Château Saint Louis La Perdrix 2018 聖路易斯莊園

售完F416 - Château Saint Louis La Perdrix 2018 聖路易斯莊園

Name: *售完*F416 - Château Saint Louis La Perdrix 2018 聖路易斯莊園
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Price: 75.0 HKD
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F416 - Château Saint Louis La Perdrix 2018 聖路易斯莊園

🌎 Costières de Nîmes

🍇 Syrah 50%, Grenache 30%, Mourvèdre 20%

🥃 14.5%vol

🏅 Gilbert & Gillard International Challenge 2019 – GOLD 金奬

🏅 CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2019 – SILVER 銀奬

😍自早幾天上架的南法得奬酒款於幾天內被一掃而光後，今次再為大家推薦另一款來自南法隆河的金奬之選🏆 今次更以超優惠價比大家帶返屋企🤗

🧐來自Rhone Valley最南端的歐洲最古老的產區之一Costières de Nîmes。歷史可以追溯到13世紀。擁有Southern Rhone南隆河最好的風土。葡萄園坐落在一片佈滿圓形鵝卵石的紅色黏土地區，鵝卵石可在夜間釋放白天吸收的太陽的熱量，幫助葡萄充分成熟，同時保持土壤涼爽，讓葡萄樹能吸收更多的礦物質。平均樹齡35-50年。採用Southern Rhone經典的GSM混釀，並使用Carbonic Maceration的釀造方法，讓這款酒擁有更加純淨的果味和濃郁香甜的酒體。

(注 : Carbonic Maceration即二氧化碳浸泡法。不同於一般釀酒發酵方法，豐富的果香、新鮮、低單寧、顏色光鮮，這便是二氧化碳浸泡法的主要優點👍 二氧化碳浸泡法是將整串未壓破的葡萄一層一層的放入桶中，疊到一定的重量，因為重量的原故，使的最下層的葡萄受到擠壓破裂而開始流出汁液產生發酵，底層的葡萄汁發酵時會產生熱量及二氧化碳，令桶內的溫度上升，並且催化上層沒被擠破的完整葡萄在皮內開始發酵。這些在皮內發酵的葡萄，由於果實內的果糖能轉化成酒精的程度有限，因此可以萃取葡萄皮淺層的色素與香氣，卻又不會溶解出過多在葡萄皮深層裡的單寧酸)

📝 實試報告 : 新鮮甜美的草莓、西瓜、櫻桃水果香，和玫瑰、紫羅蘭的香氣，入口甜潤清新，單寧順滑細膩，恰到好處的清爽酸度，讓這款酒非常平衡。剛開瓶即可隨心享用，醒酒一段時間後，整款酒的香甜程度更上一層樓。

$75/支

可混訂其他酒款，