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*售完* De Stefani Redentore Rose Millesimato 2018 史提芬尼救主系年份玫瑰汽酒《醇酒系列-I130》

售完 De Stefani Redentore Rose Millesimato 2018 史提芬尼救主系年份玫瑰汽酒《醇酒系列-I130》

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Price: 128.0 HKD
Availability: OutOfStock

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有機酒, 純素食, 無添加亞硫酸鹽的 Prosecco 氣酒

Millesimato 年份氣酒質量更佳, 更能試到 Veneto 原生葡萄 Raboso

De Stefani Redentore Rose Millesimato 2018 史提芬尼救主莊年份玫瑰汽酒《醇酒系列-I130》

產區/級別 : Piave Valley

葡萄品類 : 100% Raboso 拉波索

酒精度 : 11.5%vol

容量 : 750ml

而這原生葡萄 Raboso 也被稱為「Angry Grape」，到底是什麼原因?
伸延閱讀 : http://link.winecouple.hk/Baboso

No Sulfites 無添加二氧化硫葡萄酒的好處

伸延閱讀 : http://link.winecouple.hk/no-sulfites-wine

網站介紹: https://redentore.eu/en/wines/sparkling-wines/rose-millesimato/

【Brand of REDENTORE】
品牌REDENTORE 其實是意大利 De Stefani家族在威尼托的另一釀酒事業。曾經試過我們購入的三款 De Stefani 紅白酒都不會對其質量有所懷疑
“Redentore”葡萄酒特別看重自然性，尊重釀造的年份和品質。而“Redentore”一詞意有著救贖的意思。而這個名字是源於威尼斯地區的歷史和傳統，這裡曾是意大利最早的專業葡萄園，而葡萄栽培和釀酒學一直是這裡的領導者。同時擁有著De Stefani家族的傳統釀酒技術和龐大的資金投資，令其葡萄酒的質量也有所得益🤗

【No Sulfites的好處】
REDENTORE 一直崇尚天然和傳統，酒莊履行五大守則 : 1️⃣ 有機耕作 2️⃣ 素食主義 3️⃣ 綠色能源 4️⃣ 土著酵母 5️⃣ 無添加亞硫酸鹽
 當中談談「No Sulfites無添加亞硫酸鹽」這一點，一般在釀造葡萄酒的過程中酒莊都會添加或多或少的Sulfites，主要因為Sulfites有著它的功用，最普遍的作用就是抑制在葡萄酒液裡的真菌。但REDENTORE在整個釀酒過程均不添加Sulfites或其他防腐劑。在無Sulfites的環境中，酵母自然發酵，產生出具有精緻優雅香氣的葡萄酒，為飲家帶來最大的真實感和享受！尤其對於白酒和玫瑰酒，不會因添加Sulfites而產生了若干程度的「苦澀味」。這種清新 refreshing 的感覺對於prosecco 和 rose wine 來說都非常重要而這樣一行，酒莊就相對增加了代替Sulfites的成本，為的也是想飲家能有著更高質的享受