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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
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名氣產區Pessac-Leognan
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Chateau Ferran (費蘭酒莊) 位於法國波爾多(Bordeaux)的格拉夫(Graves)的佩薩克-雷奧良(Pessac-Léognan)產區,唯一一家1855年列級莊中不屬於Haut-Médoc的一級酒莊 - Chateau Haut-Brion 就坐落於此。
Chateau Ferran 由Robert de Ferran 所建,酒莊因此而得名。Robertde Ferran 曾是波爾多議會的成員。自18世紀起由釀酒師Montesquieu經營管理,開始出產品質卓越的格拉夫(Graves)GravesMartillac 紅葡萄酒和白葡萄酒。後來在19世紀80年代,由一個古老的波爾多家族Bordelais家族收購。1999年後, Joseph Sudreau Beraud 的後裔成為了酒莊莊主。
另外他們還聘請了“波爾多白葡萄酒之父”—DenisDubourdieu 作為釀酒師。Denis出身於Sauternes 釀酒世家,曾經是滴金酒莊(Chateaud'Yquem)和白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)的釀酒顧問,不僅對釀造白葡萄酒有深刻的造詣,對釀造紅葡萄酒也是技藝超群。2016年《Decanter》評選其為年度人物,令人遺憾的是Denis在 2016 年因病去世。最近幾年,更經過了一定規模的翻新和改建,出產的部分酒款更是多次獲得獎項,贏得多國記者的讚賞。
Chateau Ferran Pessac-Leognan的葡萄園面積為18公頃。葡萄園的土壤成分主要是石灰石岩和粘土。園中主要種植的葡萄品種有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet franc)、長相思(Sauvignon Blanc)和賽美蓉(Semillon)等。酒莊採用人工模式嚴格管理葡萄園,葡萄成熟後,酒莊對葡萄分區域採收,以獲得達到最佳成熟度的優質葡萄。
『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
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