Name: Clos Du Cheval Blanc 2012, Cotes de Bourg 平靚正街坊白馬 (6支原木箱優惠套餐) 《醇酒系列-F212P》
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Price: 450.0 HKD
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Clos Du Cheval Blanc 2012, Cotes de Bourg 平靚正街坊白馬 (6支原木箱優惠套餐) 《醇酒系列-F212P》

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Clos Du Cheval Blanc 2012 , Cotes De Bourg / Bordeaux 街坊白馬 (6支原木箱優惠套餐) 《醇酒系列-F212P》

⭐平靚正波爾多系列～街坊白馬🐎

⭐Concours International de Lyon 2014 - Silver

產區 : Cotes De Bourg / Bordeaux

葡萄品類 :Merlot梅洛、Cabernet Franc 品麗珠、Malbec 瑪律貝克

酒精度 : 13%

木桶：6個月以上

建議抖氣時間: 45 mins 或以上

🐴酒標上的白馬仔同個名會令人聯想到 Saint Emilion Grand Cru Classé A的Chateau Cheval Blanc，實情係除咗位置同在Bordeaux 右岸，兩者無直接關係的，而這類相似名的小酒莊唔比大莊告上法庭已是萬幸😆，Clos Du Cheval Blanc早在1750時已種植葡萄，產區Cotes De Bourg的地理位置🌎就在GIRONDE河口，受到河口影響調節了溫度，從而突出了風土條件，根據科學家特別是Jean Duteau的說法，與波爾多相比，Côtes de Bourg受益於10％的額外陽光，極端溫度可降低1°至2°，降雨量降低10％至25％，使葡萄更濃縮，香氣更出息。

🔍在法文中，Cote解作山坡🌄，2009年，一個新的AOC Côtes de Bordeaux出現，這AOC其實是包含了4個AOC: Côtes de Castillon、Côtes de Francs、Côtes de Blaye及 Côtes de Cadillac，這4個AOC聯合起來作出行銷，這4個AOC可以獨立使用本身的AOC或者用上新的Côtes de Bordeaux AOC，這四個產區的葡萄🍇准許混釀，這個新的AOC本來亦打算將Côtes de Bourg納為其中一份子，但Côtes de Bourg的成員覺得自己的酒質遠高於另外4個AOC，所以拒絕加入，可見得Côtes de Bourg AOC的酒莊對自己的出品充滿無比的決心💪。

😉另外，此酒當中混釀了Malbec，而全球75%的Malbec也是來自阿根廷，雖然在阿根廷成名，其實源於法國，而在法國西南的CAHORS產區能找得到上等Malbec，酒體豐郁飽滿，倒出來似墨汁黑色而且單寧很高，也有優良的陳年能力，用來混調可提升酒體及顏色。

📝實試記錄：剛開瓶時香氣比較緊閉，隨後醒酒半小時⏱️後，變得活潑，帶有車厘子、煙葉、燈籠椒的香氣，45分鐘後，香料，焦糖、丁香、Meaty的氣息作為主導，單寧利落，沒有在舌尖上👅久久不散的困擾。

$450/6支裝優惠套裝

可混訂其他酒款，