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*售完* TF139 - Chateau Barde Haut 2012, Saint Emilion Grand Cru Classes 《風土系酒款》

售完 TF139 - Chateau Barde Haut 2012, Saint Emilion Grand Cru Classes 《風土系酒款》

Name: *售完* TF139 - Chateau Barde Haut 2012, Saint Emilion Grand Cru Classes 《風土系酒款》
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Price: 230.0 HKD
Availability: OutOfStock

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平靚正! 右岸高份Grand Cru Classe ~ Barde Haut

TF139 - Chateau Barde Haut 2012, Saint Emilion Grand Cru Classes

產區 : Saint Emilion Grand Cru Classes

葡萄品種 : Merlot、Cabernet Franc

酒精度：14%

網站介紹 : https://www.chateaubardehaut.com/

⭐️Robert Parker 鐘情2012年 : It’s Bravo !

⭐️ 2012年升級Grand Cru Classe

🎖 Vinous92+

🎖 JamesSuckling 90

🎖 WineSpectator 90
🎖 WineAdvocate 90
🎖 JancisRobinson 16.5/20

🔍ChateauBarde Haut位於法國波爾多Saint Emilion，2012年由Grand Cru升級為Grand Cru Classe。Barde Haut 一向注重葡萄園的種植環境，崇尚傳統，天然的葡萄種植方法，從不使用殺蟲劑和除草劑，將傳統的釀酒工藝與現代技術結合。釀酒過程中酒莊採用重力自流法(Gravity Flow)，避免外力作用和氧氣入侵對葡萄酒造成不利影響，極大程度保留葡萄果實自身的風味特點。

酒莊在2000年被Sylviane Garcin-Cathiard 收購了，成為了Vignobles Garcin 產業之一，旗下還有Clos L’Eglise 和 Chateau Branon等名莊，Barde Haut 現在已由Helene Garcin Leveque 同Patrice Leveque 兩夫婦共同打理，酒莊佔地17公頃，被接手後隨即對酒莊加大了投資，增添了先進的釀酒設備和修葺葡萄園，每年都在改進和提升酒質。酒莊擁有絕佳的地段，鄰居為 Troplong Mondot 和Pavie Macquin等等、土壤是典型聖愛美濃的Limestone plateau 和Chalk為主，葡萄種植以Merlot做主導，但比例逐年下降 (仍有7成以上)，換上香氣高的Cabernet Franc (酒莊有Cabernet Franc 老樹坐陣)。而且新木桶比例高(80-100%用全新橡木桶陳熟18個月)，也有部分用作malolactic fermentation，應該即飲度較高，也較有木桶風味。

🕵️‍Robert Parker 對這酒的2012年較特別喜愛，還以"Bravo"形容本酒❗💕 Brade Haut 雖然產量不大，每年只生產3500箱左右，但在香港🇭🇰非常流通，極受酒友愛載，名符其實是一支人見人愛，車見車載的新派GCC，Sweet得嚟又Rich 又Sexy ，香氣是迷人的甘草、咖啡、黑苺，等等....味道是成熟的苺、茴香、摩卡咖啡、布冧等，十分討好😋 The 2012 offers up abeautifully fragrant nose of mocha, coffee beans, black cherries, blackcurrants, spring flowers and forest floor. The complex aromatics are followedby a medium to full-bodied St.-Emilion with beautiful density and purity aswell as a touch of toasty oak. Barde-Haut has been an over-achiever since theGarcin-Leveque family acquired it. Bravo! Drink the 2012 over the next 12-15years.