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*售完* Cypres de Climens 2010 Barsac 克利芒酒莊貴腐甜白副牌《醇酒系列-FH026 》

售完 Cypres de Climens 2010 Barsac 克利芒酒莊貴腐甜白副牌《醇酒系列-FH026 》

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Price: 165.0 HKD
Availability: OutOfStock

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【巴薩克一級列級莊Chateau Climens Barsac 1er Cru classé 出品的貴腐甜酒】

Cypres de Climens 2010 Barsac 克利芒酒莊貴腐甜白副牌《醇酒系列-FH026 》

產區： Barsac 巴薩克

🍇葡萄品類 : 100% Semillon 賽美蓉

酒精度 : 13.5%vol

容量：375ml

Chateau Climens位於Barsac(巴薩克)地區南部的平原上，它的歷史可以追溯到500多年以前。

根據資料記載，莊園首次出現在一份1547年的買賣契約上，當時的新買主為G.Roborel先生，他是當地一名皇家檢查官。此後很長的一段時間裡，莊園一直為Roborel家族所有。1800年，Roborel家族的後裔Jean-Baptiste先生去世，莊園隨之轉手。Roborel Roborel家族掌管期間，莊園的面積得到擴大，出產的葡萄酒有白有紅。遺憾的是，如今莊園已經不出產紅葡萄酒了。1855年Sauternes &Barsac 的分級制度建立時，Chateau Climens入選為First Growth Premiers crus，Sauternes &Barsac 的分級制度有一個特別之處，酒莊是可以自行選擇標註為Sauternes AOC或Barsac AOC，Chateau Climens選擇了自己酒莊的所在地Barsac去標示。

Château Climens只種植Semillon，其佳釀乃波爾多為數不多的單一品種貴腐型甜酒。有趣的是，「Climens」在當地方言的意思是「貧瘠的土地」，但波爾多最清純的貴腐型甜酒正正發源於此。

Château Climens的莊主Berenice Lurton，其家族涉及釀酒已歷四代。其父為波爾多傳奇人物Lucien Lurton，曾讓波爾多不少酒莊起死回生。1971年，波爾多甜酒陷入危機之際，已擁有數個列級酒莊的Lucien Lurton毅然收購Château Climens。Berenice Lurton 於1992年成績父業，購入莊園後，他作出了一個大改動，將莊園中的僅有2% Sauvignon Blanc(長相思)樹移去，Château Climens是Barsac(巴薩克)地區中少數的只種植單一Semillon(賽美蓉)的莊園。另外，對葡萄酒的要求相當高，在收成不好的年份，如1984，87，92，93年，整個莊園都不推出自家莊園的甜酒，不論正牌及副牌，並不會因為酒質不夠好時，將酒硬推向副牌出售，所以酒莊的正或副牌酒，都有很高的質量。

及後於2010年全面推行生物動力自然耕種法，對環境的保護作出一份力，酒莊經過生物動力耕種法改做後，生產出的酒亦更加穩定，可以說是雙贏的方案。Lurton家族於整個波爾多的影響可謂舉足輕重，他們於波爾多及世界各地擁有不少酒莊，及為多間酒莊作為顧問。

Cypres de Climens雖然是酒莊的Second Wine，但酒質比其他酒莊的正牌酒不相伯仲。

92 points Robert Parker's Wine Advocate

The 2010 Cypres de Climens is an outstanding second wine from Berenice Lurton and her team. It has a very clean and fresh bouquet with lanolin, dried honey and peach notes that are nicely entwined with the botrytis character. The palate is rounded with viscous honeyed fruit, a fine line of acidity and impressive volume and persistency on the caressing mellifluous finish. This is very seductive and as good, if not better, than many of its grand cru peers. Drink now-2028.

📝

💰$165/支

可混訂其他酒款，