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【關於酒莊】
💁🏻♂️有飲開波爾多葡萄酒或許也聽過白酒之父Denis Dubourdieu的名字,他擁有5間酒莊,如Chateau Doisy-Daene、Chateau Reynon、Chateau Haura等,但提及一生最大的成就,就是今日的主角帆船酒莊⛵。Clos Floridene 是Denis和Florence夫婦二人畢生累積的心血,酒莊名字更是由二人的名字所組成,從1982年買下此酒莊開始,那時只有2公頃葡萄園,發展至今天達三十多公頃😱白酒教父一直醉心研究白葡萄,曾多次發表有關種植葡萄的科學論文,也會鑽研怎樣出單高質白酒,只因白酒教父名氣實在太大,好多人只看重他出品的白酒,而錯過了他的紅酒,其實眾多大牌如🦄白馬Cheval Blanc、Pichon Laladne、Haut Bailly等星級酒莊都係搵Denis做紅酒的顧問,足以証明他所釀造的紅酒一點也不會遜色💪🏻。教授的研究除了白葡萄酒外,還將多年種植和釀造的理念應用在紅酒之上,結果能釀出清澈、優雅、純果味的演繹。而Graves區得天獨厚的風土氣候🌱,以及土壤,更能令酒體層次變得更深入豐富,難怪此款酒款在多年來也是在高分之列。
👅✍️實試報告
被稱為白酒教父,一生精力投放在提升波爾多白葡萄酒的水平,怎樣提取白葡萄酒的最大香氣和新鮮果味、去除長相思的青草味、讓波爾多白酒穩佔世界白酒舞台一重要席位,不讓布根地白酒專美,Denis Dubourdiue 的地位和功勞可謂舉足輕重,而他的幾款白酒出品當中,尤以Clos Floridene最具代表性,充滿礦物氣息、檸檬🍋、青檸、蜜瓜🍈、柑橘🍊、烤麵包🥖,怡人的水果味道,清爽、清晰而乾脆, 是一支令人愛不釋手的傳統波爾多白酒👍🏻
🏅Wine Spectator 90-93 pts
This white delivers tangy fleur de sel, thyme, lemon and white asparagus notes, with good zing for the vintage. Sémillon and Sauvignon Blanc.
👅✍️實試報告
充滿礦物氣息、檸檬🍋、青檸、蜜瓜🍈、柑橘🍊、烤麵包🥖,怡人的水果味道,清爽、清晰而乾脆, 是一支令人愛不釋手的傳統波爾多💰$180/支
『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
收貨人必須年滿18歲
Recipient must be over 18 years old.
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