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*售完* Gran Appasso 2018 Appassite 阿柏索風乾紅酒《醇酒系列-I178》

售完 Gran Appasso 2018 Appassite 阿柏索風乾紅酒《醇酒系列-I178》

Name: *售完* Gran Appasso 2018 Appassite 阿柏索風乾紅酒 《醇酒系列-I178》
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Price: 110.0 HKD
Availability: OutOfStock

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意大利 Appassite 風乾製法紅酒

Gran Appasso Appassite 2018 阿柏索風乾紅酒《醇酒系列-I178》

產區：Puglia 普利亞

品種：Negroamaro 黑曼羅、Syrah 西拉 & Cabernet 卡本內

酒精度：14.5%

醒酒時間：1-1.5 小時

包裝：6支/紙箱

⭐連續4年 98 分高分意大利酒

🏅Luca Maroni 98 pts

🏅Vivino 4.1

酒款來自 Femar 集團的 Gran Appasso 系列。Gran Appasso 一向是 Femar 集團的皇牌系列，當中的高分得獎酒款 Appassite 或 Primitivo，在當地及世界皆受歡迎。也由於其採用風乾的製法，令到葡萄酒甜美可口濃郁。酒標上 Appassite 的意思是解作風乾型製法，風乾的意思就是將新鮮熟成的葡萄經歷自然風乾，風乾的方法可以是掛在樹上延遲採摘，或者採收後放進通風個室上的木架，讓自然風把葡萄的水份抽走，兩者目的都是讓葡萄脫水，變成葡萄乾，使葡萄的芳香物質、糖分和風味提升。而因為葡萄水分的蒸發，釀造風乾葡萄酒的葡萄使用量往往是普通葡萄酒的兩倍。由於葡萄經風乾後糖分較高，因此所釀造出來的酒精度也相對較高，但酒體也更濃縮集中，回甘也會帶上絲絲甜味。

酒款用上Negroamaro (黑曼羅) 葡萄，Negroamaro 是意大利南部的 Puglia（普利亞）大區內的一個重要紅葡萄品種，由於 Puglia 有溫暖的地中海型氣候，讓葡萄能得到充分的熟成度。“Negro”意為“黑色”，“Amaro” 則意為“苦”，但這種葡萄味道跟”黑苦”沒有半點關係，說的只是果皮厚且顏色深，是一個生命力旺盛的品種。Negroamaro 常與其他葡萄如 Malvasia Nera、Primitivo、Montepulciano、Sangiovese 等混釀成葡萄酒。

實試報告:

酒色為櫻桃紅，倒入杯中充滿香甜紅莓香、當中還有車厘子、藍莓、拖肥及點點玫瑰花香。入口能感受到士多啤梨、提子乾、甜香料及絲絲朱古力味道。香氣濃郁，可口美味、單寧較柔滑、酸度適中、酒體集中且平衡，回甘那香料感拉長了餘韻，飯局或三五知己分享，讓人飲得愉快。

$110/支

可混訂其他酒款，

6支免費送貨上門

另外此款有套裝優惠，訂購請按以下連結

https://www.winecouple.hk/products/gran-appasso-2018-appassite-set

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