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*售完* 千福辛口本釀造《醇酒系列 - J027》

售完千福辛口本釀造《醇酒系列 - J027》

Name: *售完* 千福 辛口本釀造 《醇酒系列 - J027》
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Price: 108.0 HKD
Availability: OutOfStock

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千福『男の酒』，清爽乾脆｜冷飲❄️不錯，熱飲♨️更出色

千福辛口本釀造《醇酒系列 - J027》

原材料米: 国產米・国產米麹・醸造アルコール

精米步合：70%
酒精度 : 15.5%
容量 : 720ml

生產日期：2020年10月

適合飲用温度 : 常温(20℃前後)、熱燗(50℃前後)

網站介紹: http://www.sempuku.co.jp/

⭐千福『男の酒』，清爽乾脆

⭐冷飲❄️不錯，熱飲♨️更出色

⭐限量40支

🏅第五回燗酒コンテスト 2013 – 金賞

💁🏻‍️千福新清酒 - 辛口本釀造參上，望落酒標帶有幾分現代藝術感，有別於一般清酒大大隻酒名。酒廠稱酒標的三角型🔼就是代表了辛口，小編感覺似”辛”字加”口”字再畫象化就像這酒標的三角型辛口，也是一種簡單易記的表達手法😊。

💁🏻‍當大家第一眼看到辛口呢個字，會否聯想到是”辛辣” 🌶️的辛呢? 非也，其實清酒上的辛字跟辣一點關係也沒有。很多時我地會在清酒酒標上看到”甘口” (即甜)，他的相反就是”辛口” (即不甜，dry)。辛甘度科學一點都是從「日本酒度」來判斷，指的是酒液裡含的糖分與酒精濃度的比例。在日本酒度儀中，若測試的清酒的糖分較多，則會得出日本酒度-值，即代表甘口。若測試的清酒的糖分較少，則得出+值，即辛口🧐。數值愈大🔝，也可以說是甘辛口程度愈大，但實際也不要太受數值影響，即就算是-25與-5之比，也不會來得特別很甜🤭。雖然甘辛口是根據日本酒度標示，但每個人對甘口/辛口的感受會受到其他因素、個人味覺差異、或飲用場合與環境心情而受到影響，例如，相同日本酒度的酒，如果酸度較高，會讓人感覺到比較 “辛口” (酸度跟胺基酸也會影響口感和味覺)。而有比較多的香氣型清酒(如: 吟釀/大吟釀) 的酒款，則會讓人感到比較甘口，所以最實際是自己入口👅的感覺。

📝實試報告:

放到鼻上👃🏻一聞充滿令人愉快的咸鮮香，當中還帶點米飯及蝦米🦐香。入口感覺到米的自然味道，香氣及味道直接，酸爽感平衡⚖️，入口柔順，擁有良好的辛辣感，清脆、乾身。如把此清酒熱燗(50℃前後) ♨️，更能感受到更多的香氣和味道，乳酸感及酒體也給放大，口感更高⤴️，而米飯香🍚也更多，我地實試小編們覺得熱飲表現更勝冷飲。此本釀造清酒適合配上日本不同食物，冷盤料理如刺身🐟、豆腐料理; 常溫料理如烤魚串物; 熱食如鍋物、壽喜燒🥘、關東煮等全也可以應用，也可作為Daily Sake🍶。