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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
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【 Godello 白酒你試過未?】
🌟斗羅名莊 Emilio Moro 的珍稀白酒 El Zarzal
🌟年產量僅8818瓶
🌟西班牙曾瀕臨絶種葡萄品種 Godello
🌟大木桶「Fudres」陳釀
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產區/級別 : Biezro 別爾索
葡萄品類 : Godello 格德約
【 Godello 白酒你試過未?】
🌟 Ribera del Duero最強酒莊之一,早期為Vega Sicilia提供葡萄釀造其旗艦酒Unico
🌟 自家旗艦紅酒曾獲Robert Parker 100分
🌟 年產量僅8818瓶
🌟 西班牙曾瀕臨絶種葡萄品種 Godello
🌟 大木桶「Fudres」陳釀
🏅 Robert Parker 90分
🔎Bierzo 位於西班牙Castilla y Léon產區,是西班牙冒起得非常快的產區。雖然Castilla y Léon有著悠久釀酒歷史——可以追溯到古羅馬帝國時期,但直到20世紀80年代,這裡的主要產區才陸續成為DO(法定產區),其中包括Ribera del Duero、Bierzo、Toro以及Rueda。
Bierzo作為其中最小的一個產區,因為山勢較高,也較接近大西洋,氣候最為涼爽,葉岩也最多,過去因為葡萄比較晚熟,被認為是比較差的區域,但現在卻是成為了全區的精華部份,有許多老葡萄園位在將近60%的陡坡上,耕作非常困難,涼快和坡度卻正正有利種植上乘的白葡萄,能夠釀成世界頂尖級水準的白酒。
Emilio Moro 是 Ribera del Duero 的名莊,Moro家族從1891年開始釀造葡萄酒,但是故事真正開始於 1932年,到Emilio出生那年家族擁有了第一塊自己的葡萄園,並開始將百年的老藤嫁接到新的葡萄砧木上。從14歲開始Emilio就跟隨著他的父親開始釀酒。到1989年,Emilion Moro 酒莊正式成立並迅速發展,現任的主理人是他的兒子Jose Moro 也是5-6歲已跟著父親在葡萄園採收葡萄,可謂是真正的釀酒世家。
El Zarzal是用Bierzo產區古老的本土品種Godello葡萄釀。20世紀70年代,Godello在西班牙的種植面積驟縮,僅剩下幾百株葡萄藤,近乎滅絕。這時Horacio Fernandez和Louis Hidalgo二人聯手提出”Godello復興計畫”(Godello Revival)、在他們的努力之下,這個品種終於重新在西班牙復興起來,這款酒選擇種植Godello的葡萄園,位於海拔超過600米的山坡上,全部採用手工採摘,控溫發酵,在保留酵母的情況下,放入大木桶"Fudres”中陳釀8個月。這款酒從2016年才開始釀造,一推出就獲得各大評分機構的好評,Wine Advocate 評分89 pts 、Wine Spectator 91 pts 、James Suckling 93 pts ,2017年是多災多難的年份,春季高溫讓葡萄藤過早萌芽,而在四月份的生長期又遭受了霜凍,夏季的炎熱乾燥使得當年葡萄產量驟減,然而這樣的磨難,反而使得當年的葡萄果實變得更加濃縮。
🥂實試報告: 2500升法國大木桶Fudres on lees陳熟8個月帶嚟超和諧嘅桶感同咸香😳出到白朱古力🤯咖啡、烤杏仁、煙燻香氣,伴隨複雜果香:芒果🥭檸檬皮🍋煮過嘅蘋果🍎好熟嘅香蕉🍋背後仲有少許花香、乾草、薑、白胡椒、蜜糖同動物氣息,入口酸度中等,烤杏仁咖啡感充滿成個口,仲有中等長度嘅finish, 真係無得頂🤯
🏅 Robert Parker 90分:
Even if they are not quite from the Duero zone but from Bierzo, I also tasted their whites produced with Godello grapes, including the 2018 El Zarzal, which has 13% alcohol, very good acidity and low pH. It was produced with fruit from vines averaging 15 years of age, fermented in oak at controlled temperature and matured in French 2,500-liter oak foudres with the lees for eight months. It's expressive and aromatic, with some grape-pulp aromas, somewhat floral and with a spicy touch. It's varietal and clean, with integrated oak, a medium-bodied palate and a refreshing finish, serious and with a mineral twist. 8,200 bottles were filled in October 2018, but there will be a total of 42,000 bottles, as they will do two bottlings.
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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
收貨人必須年滿18歲
Recipient must be over 18 years old.
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