Weingut Franz Hirtzberger Honivogl Gruner Veltliner Smaragd Wachau 2003 赫茲伯格祖母綠虹維爾綠維特利納乾白《風土系酒款 - TAT 812 》

Weingut Franz Hirtzberger 赫茲伯格莊園位於美麗的 Wachau 瓦赫奧山谷，這裏自2000年被列入聯合國教科文組織世界遺產之中，是奧利地知名產區。酒莊現在由後代 Franz 管理，家族五代人在 Spitz村照料著於13世紀種植的15公頃葡萄園，手握 Wachau 最優秀的葡萄園，包括 Singerriedel, Honivogl, Axpoint, Hochrain, Setzberg, Steinporz, Kirchweg, Donaugarten, Rotes Tor, Pluris, Schlossgarten，種植 Wachau 的兩大品種 Riesling 和 Grüner Veltliner，還種植少部分 Pinot Gris, Pinot Blanc 和Chardonnay，以其頂級的 Smaragd 指定葡萄酒而聞名，其中包括旗艦 Honivogl Grüner Veltliner和Singerriedel Riesling，是這個地區的頂尖生產商之一，直到今天仍然有沿用 Wachau 傳統釀造和最新的釀造工藝相結合。直到今日仍然保留悠久的 Hitzberger 家族傳統，並不斷改革引進現代技術，以釀製出品質最好的葡萄酒。

Franz 從小就在父親身邊幫手，在獲得釀酒學位之後到多國多地參與釀酒工作，這一點對 Franz 非常重要，作為一名頂尖的釀酒師需要品嘗與吸收外界同樣頂尖酒莊釀酒師的葡萄酒，將自己的葡萄酒與世界葡萄酒對比，這樣經驗會越來越豐富，葡萄酒也得以進步。

Honivogl 葡萄園富含礦質土壤，是酒莊 Hirtzberger 釀造最複雜和強勁的 Gruner Veltliner 綠維特利納，從葡萄藤的修剪、樹冠管理一直到採摘篩選，都以相當嚴格的標準進行。在收成季節時，更是一天來回葡萄園數次，確保葡萄達到良好的自然熟成度，才將之採收。釀製時使用不鏽鋼酒桶發酵，直到發酵自然停止前，釀酒師不會使用糖來提高酒精濃度；完成發酵後，酒液將被移置傳統的木桶中繼續熟成。

此酒由100%的 Gruner Veltliner 釀造而成，它是奧地利的標誌性葡萄品種，Smaragd 也是最適合陳釀的葡萄酒，是 Wachau 白酒最高等級，酒精度至少為12.5度，是採用糖成熟度及濃度最高的葡萄釀製而成，這種葡萄酒具有豐富的酒體，味道濃郁，絕對會令你一試難忘！

🏅Wine Enthusiast 91 pts

Rich and full-bodied, with flamboyant aromas and flavors of honey, melon and spice that cascade across the palate in a powerful wave. Long and intense on the finish. Tastes great now, but with its impeccable balance and concentration it should age wonderfully, too.

$478/支