*售完*M. Chapoutier Cote Rotie La Mordoree 2005 莎普蒂爾羅第丘蒙得園《風土系列-TF870》

M. Chapoutier Cote Rotie La Mordoree 2005 莎普蒂爾羅第丘蒙得園《風土系列-TF870》

產區/級別 : Cote Rotie 羅第丘 AOC
葡萄品類 : 100% Syrah西拉

酒精度 : 13.5% vol

官方網站： https://www.chapoutier.com/en/

⭐獨特風土和土釀 - 充滿鐵質的石塊, 並在稱為"Cote Blonde"的獨特土塊出種植葡萄

⭐自1991年開始生物動力耕作

⭐紅酒教父Robert Parker 極度讚賞La Mordoree, 認為是世界最出色的獨立園酒款之一!

"With twenty vintages under his belt, Michel Chapoutier and his impressive winemaking staff go from strength to strength. These are among the world’s greatest wines, especially the single vineyard wines, many of which will last 50 or more years."

⭐瓶內陳存近20年 到達頂峰的適飲期

⭐2019年全球最受歡迎和敬重的葡萄酒品牌 - 高居第5位

🏆 Wine Advocate 95 pts

🏆 Wine Spectator 95 pts

🏆 Vinous 92-95 pts

背景

Chapoutier家族可以追溯他們在隆河的歷史到1808年，但直到1879年 Polydor Chapoutier才購買了他的第一個葡萄園並開始了實際的業務。在20世紀中葉，Max Chapoutier 領導這家公司，直到1977年退休，之後他的兒子Michel Chapoutier和 Marc Chapoutier接管了公司。幾年後，在1980年代，在Michel Chapoutier 領導下的葡萄園和釀酒設施的質量得到了提升。到1980年代後期，Chapoutier的葡萄酒品質開始受到國際關注。目前家族擁有 26公頃的Hermitage葡萄園，另有跟親戚租用耕作的5.5公頃，共計31.5公頃（整個Hermitage也只不過約130公頃）。Chapoutier 家族是知名大型酒商，每年總產量達600萬瓶，除購入葡萄農的葡萄釀酒之外，自家也擁有廣大葡萄園，且範圍早已超出南北隆河之外。在世界各地皆有葡萄園，包括 Alsace , Australia, Languedoc-Roussillon and Portugal 等。產品項目令人目不暇給，初、中、高階酒款齊備。

Chapoutier家族的葡萄園遍及隆河谷到教皇新堡各個產區，擁有多個優質葡萄園，種植的主要葡萄品種有：西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、瑪珊（Marsanne）、瑚珊（Roussanne）等。酒莊奉行“單品種”（即完全只用單一品種釀制葡萄酒），比如， Cote-Rotie 葡萄酒用的全是西拉， Hermitage 白葡萄酒用的全部是瑪珊。

從1991年開始就採用生物動力耕種和釀造方法，目的是釀造最純淨，最接近天然風土條件的葡萄酒。葡萄栽培和釀制過程的每一個決定、每一個步驟都是為了增加葡萄酒的風土條件、品種和年份特性。該酒莊發酵時只採用野生酵母，並且在小橡木桶中釀制，酒莊最優質的紅葡萄酒和白葡萄酒在裝瓶前不再進行澄清和過濾。教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape Barbe Rac）葡萄酒全部用的是歌海娜 Grenache 品種釀成，由於客易被氧化，採用水泥槽發酵。土質複雜但多數有大型鵝卵石覆蓋。採收時已經在園中嚴選優質葡萄。發酵加上浸皮時間約3星期，後來約有12 個月在槽中的熟成時間。非常有個性。

🏆 Wine Advocate 95 pts

A wine that continued to blossom with timein the glass, the 2005 Cote Rotie la Mordoree offers classic notes ofraspberries, cured meats, dried violets and spice in a medium to full-bodied,elegant, seamless package. Full-bodied, concentrated and layered, with moreolive and gamey flavors on the palate, drink this beautiful effort anytime overthe coming two decades.

🏆 Wine Spectator 95 pts

Bright and racy, with red currant,raspberry and floral notes pushing to the front, while a nervy, minerally griplurks in the background and emerges more on the taut, iron-filled finish. Stillon the tight side for now, so needs cellaring.

🏆 Vinous 92-95 pts

Dark red. Intensely aromatic nose offerspotent raspberry, wild strawberry and graphite scents, deepened by suggestionsof cola and sassafras. Powerful, rich and sweet, but well-focused and pure,with lush red and dark fruit flavors accompanied by licorice and violet pastillenotes. Finishes on a tangy note, with outstanding length.

$998/支

凡選購"風土精選系列"酒款3支，即可享免費送貨服務

也可混訂其他酒款 (非風土精選系列)，全單滿6支免費送貨上門