Peteglia Montecucco Sangiovese Riserva 2015 佩特里亞蒙特古科桑嬌維塞珍藏紅酒《醇酒系列-I187》

🏰Peteglia佩特里亞是一家家族企業，位於意大利中部 Toscany南部Montecucculi的Maremma 。年產3萬瓶葡萄酒左右，其中Marco和他的兄弟EmanueleInnocenti是樂隊的指揮。他們以有機種植🌱和生物動力農法經營葡萄園，農莊的動物以穀物生產為食，提供了土壤必要的有機物質，從而避免了在整個生態系統中使用合成化學肥料或驅蟲劑。

🔎此外，在同一領土上，混植了不同時期的植物品種 (包括葡萄、橄欖以及其他植物) 可促進土壤中的生物多樣性，達到自然平衡⚖️，從而使風土發光。畢竟，酒跟橄欖油都是食物，我們希望吸收地球上最純正，最美味的口感。他們對土地的熱愛以多種方式表達，都能從他們的酒及橄欖油中體現。

佩特里亞（Peteglia）俯瞰著雄偉的Mount Amiata的山坡⛰️，另一側則凝視著百年歷史的橄欖樹🌲，這些橄欖樹環繞著風景如畫的Monterero d'Orcia小鎮和著名的蒙塔爾奇諾（Montalcino）景觀。佩特里亞的產區延伸到Montererod'Orcio的邊緣，並受益於Monte Amiata的附加屏障作用，這為抵禦極端天氣和有利的葡萄種植微氣候條件提供了自然保護。

▶️此酒款是屬於Motecucco SangioveseDOCG級別 (2011年才有的DOCG)，但凡叫得DOCG當然也有一定要嚴格要求，再者這是Riseva酒款，要求要更高，都必須有以下元素才能得到此級別🈴。

🔴要用上90%以上的Sangiovese釀造

🔴最少34個月陳熟期(當中最少要24個月木桶陳熟加6個月瓶陳)

🔴酒精最少要達13.5%以上

💁🏻‍♀️ Sangiovese 皆採收自35年老滕，全人手採收，先再不锈鋼糟進行發酵及為期2個月的浸漬，以提取更多顏色氣味。再導入橡木桶陳熟36個月及在瓶內陳熟12個月以增加複雜度🆙，才裝瓶出售。

📝實試報告:

36個月木桶陳熟及在瓶內陳熟12個月，同意大利酒王Brunello的陳熟時間已可相提並論。寶石紅的酒色，帶著紅黑果氣息，當中還帶上西梅、紫羅蘭、咖啡☕及絲絲奶油香。入口juice，帶上黑加倫子、黑朱古力🍫、藍莓、甘草、香料等味道。單寧充沛飽滿，酸度良好適中，酒體也有medium plus，整體平衡回味，餘韻很長，是一支做得出色的Sangiovese，用來配搭扒類🥩，很搭配。

🏅 Vinous92pts

The 2015 Peteglia Montecucco SangioveseRiserva is dark and rich, yet it is showing a classic Sangio profile of zestycherry and strawberry, offset by savory herbs, stone dust, leather and a hintof cedar shaving. On the palate, soft, fleshy textures give way to ripe redberries with subtle spices and minerals, as sweet inner florals develop, allkept lively and fresh by brisk acidity. The finish is long yet clean, pure andwonderfully fruity, as cherry-berry tones fade, leaving a coating of spice andjust the slightest hint of fine tannins. It’s likely the effect of the warmvintage, yet this 100% Sangiovese Riserva, which spent 36 months in large botti,is already drop-dead gorgeous.

💥佩特里亞除了葡萄酒外，他們更有出品有機特級初榨橄欖油，大家不妨試試: https://link.winecouple.hk/peteglia💥

清貨價$148/枝