Clarendon Hills Romas Grenache 2002 克拉倫敦山酒莊《風土系列-TAU808》

Clarendon Hills Romas Grenache 2002 克拉倫敦山酒莊《風土系列-TAU808》

產區/級別 :阿德莱德 澳洲 阿德萊德
葡萄品類 : Grenache 歌海娜

酒精度 : 14.5% vol

官方網站： https://clarendonhills.com.au/

⭐Clarendon Hills is one of the worlds elite wine estates

⭐70年以上老藤

⭐葡萄均採用人工採摘

⭐沒有任何澄清和過濾，保持本年份葡萄和葡萄園的特色。

🎖️ Wine Advocate 95-97 pts

Clarendon Hills地處南澳首府 Adelaide邊 40公里的著名的McLaren Vale葡萄酒產區。

Clarendon Hills由烏克蘭裔Roman Bratasiuk創立於1989年，當初他的雙親為躲避二次大戰的戰禍而移民到南澳，就在這裏落地生根。在Roman Bratasiuk從事釀酒工作之前，他當了 25年的生化學家。1990年他開始下海經商，他勘察了南河谷的各葡萄園，刻意尋找老株種，終於在河谷中段的Mc Laren Vale找到滿意的葡萄來源，全是老株老叢，有Carbernet Sauvignon、Merlot，但最精彩的是70年以上的Grenache及Shiraz。由於他的葡萄園都在Clarendon鎮鄰近一帶，所以他的酒莊便取名為 “Clarendon Hills”。在19世紀中葉，澳洲的酒農們都熱衷於“科技造酒”,而Roman Bratasiuk卻反其道而行之，他認為酒是大自然的產物，不用刻意使用科技，只要把握老藤、少量、及新木桶三原則便可釀出好酒。酒莊的第一個釀酒年份是 1990 年。目前酒莊仍由Roman Bratasiuk掌管。

　　Clarendon Hills的葡萄園占地200英畝（約81公頃），種植的葡萄品種有Grenache、Merlot、Shiraz和Carbernet Sauvignon。Grenache葡萄樹的平均樹齡為75年，Merlot為25年，Shiraz為75年，Carbernet Sauvignon為60年。在葡萄園管理方面，酒莊莊主推行儘量減少人為干預 並尊重葡萄園、葡萄和年份的特色。葡萄在生長過程中的枝葉修剪都是採用人工進行，葡萄成熟後，也是採用人工進行採摘。

　　在葡萄酒釀制方面，採摘回來的葡萄通常會在敞口的不銹鋼桶內自然發酵14到21天。儘管在南澳大利亞，大部分酒莊會使用美國橡木桶對葡萄酒進行陳釀，但 鍾愛法國葡萄酒的莊主Roman Bratasiuk則傾向於以法國葡萄酒作為參照，在葡萄酒陳釀階段，只使用法國橡木桶。陳釀時間為18個月。之後酒莊的葡萄酒不會進行任何澄清和過濾，這是為了保持本年份葡萄和葡萄園的特色。

　　Clarendon Hills雖然也會釀制一些Merlot和Carbernet Sauvignon葡萄酒，不過這裏單一葡萄園出產的Grenache及Shiraz葡萄酒才是世界頂級的酒。這些酒融合了法國葡萄酒的典雅和澳大利亞葡萄酒的強烈，口感成熟而濃稠，具有非比尋 常的陳年潛力。酒莊近期比較優秀的年份包括2003年、2002年、2001年、1998年、1996年和1992年。

🎖️ Wine Advocate 95-97 pts

The 2002 Grenache Romas Vineyard has an inky/purple color more akin to Syrah than Grenache. Exhibiting the essence of blackberry liqueur, it is just beginning to reveal secondary nuances (Asian spices, figs, and licorice). Full-bodied and powerful, with an unreal finish!

$ 538/支

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