Name: Chateau de Lussac 2011 盧薩克酒莊, Lussac Saint-Emilion 《醇酒系列-F850》
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Chateau de Lussac 2011 盧薩克酒莊, Lussac Saint-Emilion 《醇酒系列-F850》

【高質衛星🛰️產區 Lussac Saint-Emilion】
【😋2011 適飲年份】
【飛行釀酒師✈️ Michel Rolland 為釀酒顧問】

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Chateau de Lussac 2011 盧薩克酒莊, Lussac Saint-Emilion 《醇酒系列-F850》

產區/級別 : LussacSaint-Emilion 盧薩克聖埃美隆

葡萄品類 : 80% Merlot 梅洛、20% Cabernet Franc 品麗珠

酒精度 : 14%vol

網站介紹 : https://www.chateaudelussac.com/fr/

【高質衛星🛰️產區 Lussac Saint-Emilion】

【😋2011 適飲年份】

【飛行釀酒師✈️ Michel Rolland 為釀酒顧問】

🏅𝗝𝗮𝗺𝗲𝘀 𝗦𝘂𝗰𝗸𝗹𝗶𝗻𝗴 𝟵𝟭𝗽𝘁𝘀

🏅𝗖𝗼𝗻𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗱𝗲𝗕𝗼𝗿𝗱𝗲𝗮𝘂𝘅 𝟮𝟬𝟭𝟰 – 𝗚𝗼𝗹𝗱

🔎Chateaude Lussac (盧薩克酒莊) 位於法國波爾多右岸聖埃美隆 (Saint-Emilion)的衛星產區Lussac (盧薩克)，是當地一家知名的酒莊，酒莊建築風格相當獨特😎。

💁🏻早於1876年，創辦人Gascon Montouroy已創建了盧薩克酒莊。當中經過幾手接管，最終在2000年，Herve Laviale和Griet Laviale夫婦👫🏻成為了盧薩克酒莊的新主人。他們接管酒莊之後，翻新了葡萄園和釀酒設備，並且聘請了著名的飛行釀酒師Michel Rolland 🧔🏻擔任酒莊釀酒顧問。

💁🏻‍♂️盧薩克酒莊葡萄園佔地面積為33公頃，土壤主要為石灰質黏土。葡萄樹齡為30年，園內主要種植Merlot和Cabernet Franc，園內還種植了一部分白葡萄Sauvignon Blanc、Sauvignon Gris和Semillon。酒莊採用雙居由式(Double Guyot) 剪枝法對葡萄樹進行悉心修剪✂️，定期為葡萄藤進行疏枝剪葉，以便讓葡萄獲取充足的陽光☀️。

🌱葡萄採收後，會先進行一輪手工篩選。釀造時，會將1/3經過破皮處理的葡萄放置在12℃的低溫環境下浸漬5天。之後，將葡萄導入不銹鋼罐中進行發酵。完成後會進行第二輪長達10天的浸漬。隨後，酒莊會分別將葡萄酒裝入不銹鋼罐和新橡木桶中進行蘋果乳酸發酵（Malolactic Fermentation）。最後，將釀好的葡萄酒裝入法國橡木桶中陳釀12-14個月。在這些法國橡木桶中，50%是新橡木桶，30%是使用過一次的橡木桶，而剩下的20%則是使用過兩次的橡木桶。

📝實試報告:

紅寶石酒色，香氣帶上紅黑果，雜莓、覆盆子、紅豆、雲尼拿、甜香料等氣息，由於用上50%的新木桶，更增加了咖啡☕和煙燻的味道，令果元素及桶的元素做得很平衡吸引。入口果味偏向黑果🍇為主，西莓、甘草、布冧、石墨、皮革等。酒體中上，單寧活躍但順滑，酸度適中，果味濃郁，整體很平衡⚖️層次不錯，餘韻良好。2011年份現在非常適飲，狀態十足👍🏻。