Chateau Rol Valentin 2011 情人堡, Saint Emilion Grand Cru 《醇酒系列-F311B》

🏅James Suckling 91 pts 

🏅Robert Parker 90 pts 

🏅Wine Spectator 90 pts 

🏅 Vivino 4.0

Chateau RolValentin 實在是一眾小編的心頭好每次在The Grand Cercle des Vins de Bordeaux 試酒會，無論佢匿埋係一眾Grand Crus Classes 裡頭，甚至對手係Classes B，以佢咁出色既酒無論係邊，都好似黑夜裡既瑩火蟲一樣咁鮮明出眾Chateau Rol Valentin是近年在 Saint Emilion 名聲日益壯大的酒莊之一，是產量不多的 “車庫酒”。

酒莊成立於1994年，現任莊主為Nicholas & Alexandra Robin，是歷史較短的酒莊，葡萄園佔地7.5公傾，平均樹齡43 年，是右岸聖愛美隆區最被低估的酒莊之一，雖只屬Saint-Emilion Grand Cru 級別，但酒價早已超越了很多Grand Cru Classes 級別，聘用了神級人物 Stephane Derenoncourt 做釀酒顧問，2011年只釀造14000瓶，葡萄比例為 90% Merlot + 10% Cabernet Franc，經18個月新桶陳熟，釀造出酒色深，豐郁飽滿的新派波爾多風格。

有趣酒標故事分享，在2006年份之前，酒標上只有兩位手持愛心的天使，彷彿如熱戀中的情侶。不知是否這兩位天使在2006後生了小朋友，2006年打後的酒標，多了一個愛情結晶的小天使，如像美滿婚姻而變成一家三口似的。此酒在情人節/ 結婚紀念日 / 特殊日子品嚐，跟場景夾得啱啱好！

📝實試報告:

紅寶石酒色，帶有香甜的黑色果實以及煙燻新木桶的香氣，層次分明的結構，純淨的令人印象深刻。單寧圓潤豐富，並在餘韻中綿延不絕。

🏅James Suckling 91 pts 

𝘈 𝘸𝘪𝘯𝘦 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘭𝘰𝘵𝘴 𝘰𝘧 𝘮𝘶𝘴𝘤𝘭𝘦. 𝘍𝘶𝘭𝘭 𝘣𝘰𝘥𝘺, 𝘤𝘩𝘦𝘸𝘺 𝘢𝘯𝘥 𝘷𝘦𝘳𝘺 𝘳𝘪𝘤𝘩 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘤𝘩𝘰𝘤𝘰𝘭𝘢𝘵𝘦, 𝘣𝘦𝘳𝘳𝘺 𝘢𝘯𝘥 𝘴𝘱𝘪𝘤𝘦 𝘤𝘩𝘢𝘳𝘢𝘤𝘵𝘦𝘳. 𝘛𝘢𝘯𝘯𝘪𝘤. 𝘕𝘦𝘦𝘥𝘴 𝘵𝘸𝘰 𝘰𝘳 𝘵𝘩𝘳𝘦𝘦 𝘺𝘦𝘢𝘳𝘴 𝘵𝘰 𝘴𝘰𝘧𝘵𝘦𝘯.

🏅Robert Parker 90 pts 

𝘈 𝘥𝘦𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴, 𝘴𝘶𝘱𝘱𝘭𝘦, 𝘷𝘦𝘭𝘷𝘦𝘵𝘺-𝘵𝘦𝘹𝘵𝘶𝘳𝘦𝘥, 𝘰𝘱𝘶𝘭𝘦𝘯𝘵 𝘦𝘧𝘧𝘰𝘳𝘵, 𝘙𝘰𝘭 𝘝𝘢𝘭𝘦𝘯𝘵𝘪𝘯'𝘴 2011 𝘰𝘧𝘧𝘦𝘳𝘴 𝘱𝘭𝘦𝘯𝘵𝘺 𝘰𝘧 𝘥𝘢𝘳𝘬 𝘧𝘳𝘶𝘪𝘵𝘴, 𝘭𝘪𝘤𝘰𝘳𝘪𝘤𝘦, 𝘤𝘢𝘮𝘱𝘩𝘰𝘳 𝘢𝘯𝘥 𝘢 𝘩𝘪𝘯𝘵 𝘰𝘧 𝘵𝘳𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦𝘴. 𝘛𝘩𝘪𝘴 𝘮𝘦𝘥𝘪𝘶𝘮-𝘣𝘰𝘥𝘪𝘦𝘥, 𝘭𝘶𝘴𝘩, 𝘳𝘰𝘶𝘯𝘥 𝘚𝘵.-𝘌𝘮𝘪𝘭𝘪𝘰𝘯 𝘪𝘴 𝘮𝘦𝘢𝘯𝘵 𝘧𝘰𝘳 𝘦𝘢𝘳𝘭𝘺 𝘤𝘰𝘯𝘴𝘶𝘮𝘱𝘵𝘪𝘰𝘯, 𝘴𝘰 𝘥𝘳𝘪𝘯𝘬 𝘪𝘵 𝘰𝘷𝘦𝘳 𝘵𝘩𝘦 𝘯𝘦𝘹𝘵 7-8 𝘺𝘦𝘢𝘳𝘴.

🏅Wine Spectator 90 pts 

𝘓𝘪𝘨𝘩𝘵𝘭𝘺 𝘸𝘰𝘰𝘥𝘴𝘺 𝘢𝘭𝘰𝘯𝘨 𝘵𝘩𝘦 𝘦𝘥𝘨𝘦𝘴, 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘴𝘢𝘯𝘥𝘢𝘭𝘸𝘰𝘰𝘥 𝘢𝘯𝘥 𝘣𝘢𝘭𝘴𝘢 𝘸𝘰𝘰𝘥 𝘯𝘰𝘵𝘦𝘴, 𝘸𝘩𝘪𝘭𝘦 𝘵𝘩𝘦 𝘤𝘰𝘳𝘦 𝘰𝘧 𝘥𝘢𝘮𝘴𝘰𝘯 𝘱𝘭𝘶𝘮 𝘢𝘯𝘥 𝘣𝘭𝘢𝘤𝘬 𝘤𝘩𝘦𝘳𝘳𝘺 𝘴𝘪𝘵𝘴 𝘪𝘯 𝘳𝘦𝘴𝘦𝘳𝘷𝘦 𝘧𝘰𝘳 𝘯𝘰𝘸. 𝘛𝘩𝘪𝘴 𝘧𝘭𝘦𝘴𝘩𝘦𝘴 𝘰𝘶𝘵 𝘰𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘧𝘪𝘯𝘪𝘴𝘩, 𝘳𝘦𝘷𝘦𝘢𝘭𝘪𝘯𝘨 𝘢𝘯 𝘦𝘤𝘩𝘰 𝘰𝘧 𝘭𝘪𝘤𝘰𝘳𝘪𝘤𝘦 𝘳𝘰𝘰𝘵. 𝘚𝘩𝘰𝘶𝘭𝘥 𝘴𝘦𝘵𝘵𝘭𝘦 𝘪𝘯 𝘴𝘰𝘰𝘯 𝘦𝘯𝘰𝘶𝘨𝘩.