Arrayan Syrah 2016 阿拉恩西拉, Mentrida《醇酒系列 - SP067》

👱‍♀️女花生师Maite酿造的西班牙有机西拉

12个月法国桶+12个瓶内陈熟

❗️杀菌只搅拌4202支❗️

⭐ 👱 ‍ ♀ ️女花生师Maite酿造的西班牙有机西拉

⭐ 12个月法国桶+熟12个瓶内陈

⭐搅拌只搅拌酿造4202支

🏅𝐆𝐮𝐢𝐚𝐏𝐫𝐨𝐞𝐧𝐬𝐚𝟗𝟓𝐩𝐭𝐬 _ _ _

🏅𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭𝐏𝐚𝐫𝐤𝐞𝐫𝟗𝟐𝐩𝐭𝐬 _ _ _

🏅𝐉𝐚𝐦𝐞𝐬𝐒𝐮𝐜𝐤𝐥𝐢𝐧𝐠𝟗𝟎𝐩𝐭𝐬 _ _ _

【关于农产品与产区Mentrida 】

💁🏻‍♂️工厂BodegasArrayan位于托莱多省 的圣克鲁斯德雷塔马尔 ，由两对 夫妇 Jose Maria Entrecanales 和 Maria Marsans 于1999年的专辑组成，工厂在2009 年聘用了年轻的女花生师👱🏻‍♀️MaiteSanchez成为了葡萄酒的转捩点，她佯装她主要将葡萄酒引入当地的风土，接手第一同样是除毁草和杀虫剂，采用环境保护概念打理葡萄园，更倡议倡议重点应放在重建上葡萄，在 不同 地区精选优质的地块种植葡萄，并采用天然酵母，废弃添加物，葡萄酒于2016 年取得有机相关认证📜 。

Mentrida（门特里达） 与阿维拉和马德里省接壤，并在其东部令人印象深刻的塞拉德格雷多斯山脚下延伸。该地区与阿尔贝切河（Alberche ）河流的下游交叉🏔 ️ ，一些与葡萄酒有关的村庄分布在周围。Mentrida产区气候极端，是大陆性气候，冬季及寒冷❄️ ，炎热夏季☀️ ，转型稀少。质肥，呈酸性，几乎没有石灰成分，这些增加了葡萄酒的限制。这些气候及土壤酿制条件都非常适合不同的葡萄在这里种植，也促进了生态和生物动力自然技术在花生中的应用。

【关于酿造】

🔎葡萄来自葡萄酒4块葡萄田的其中一块，名叫LA VERDOSA ESTATE (Toledo) ，土壤主要以沙葡萄酒土为主🌱 ，葡萄园占地510米。葡萄全以人手采摘，采收后放不锈钢桶 冷浸2天，然后再在木桶中发酵30日，及后进行苹果酸发酵 以增加酒液圆润感及复杂性。及后在法国橡木桶陈熟12个月及在瓶内各陈熟12个月 (合共24个月）才推出市场。

【实试报告】

紫紅酒色、香氣帶上黑加倫子🍇、布冧、藍莓果Jam、奶油及紫花等，香氣吸引，fruity感重。入口口感不錯，Rich & Jammy，medium-plus bodied，味道帶上紅黑茶、黑朱古力、西莓、甜香料、礦物等，整體平衡，單寧活躍但柔順，酸度良好適中，餘韻不俗，入口舒服，有讓人追飲的感覺🥰。小編們覺得此酒有意大利Primitivo影子，只是沒有那種甜，是一款高質的Arrayan美酒，小編推介👍。適合配上肉類🥩一拼享用。

🏅𝐑𝐨𝐛𝐞𝐫𝐭 𝐏𝐚𝐫𝐤𝐞𝐫 𝟗𝟐𝐩𝐭𝐬

𝐓𝐡𝐞 𝟐𝟎𝟏𝟔 𝐒𝐲𝐫𝐚𝐡 𝐜𝐨𝐦𝐞𝐬 𝐟𝐫𝐨𝐦 𝐬𝐚𝐧𝐝𝐲 𝐬𝐨𝐢𝐥𝐬 𝐚𝐧𝐝 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐢𝐧𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥 𝐜𝐥𝐢𝐦𝐚𝐭𝐞 𝐟𝐫𝐨𝐦 𝐯𝐢𝐧𝐞𝐬 𝐩𝐥𝐚𝐧𝐭𝐞𝐝 𝐢𝐧𝟏𝟗𝟗𝟗.𝐓𝐡𝐞𝐠𝐫𝐚𝐩𝐞𝐬 𝐟𝐞𝐫𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞𝐝 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐰𝐢𝐥𝐝 𝐲𝐞𝐚𝐬𝐭𝐬 𝐢𝐧𝐬𝐭𝐚𝐢𝐧𝐥𝐞𝐬𝐬 𝐬𝐭𝐞𝐞𝐥, 𝐚𝐧𝐝 𝐭𝐡𝐞 𝐰𝐢𝐧𝐞 𝐦𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞𝐝 𝐢𝐧𝐬𝐞𝐜𝐨𝐧𝐝 𝐮𝐬𝐞 𝐅𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡 𝐨𝐚𝐤 𝐛𝐚𝐫𝐫𝐞𝐥𝐬 𝐟𝐨𝐫 𝟏𝟐𝐦𝐨𝐧𝐭𝐡𝐬. 𝐈𝐭𝐡𝐚𝐬𝐚 𝐯𝐞𝐫𝐲 𝐯𝐚𝐫𝐢𝐞𝐭𝐚𝐥 𝐧𝐨𝐬𝐞 𝐭𝐡𝐚𝐭 𝐢𝐬𝐯𝐞𝐫𝐲𝐛𝐚𝐥𝐬𝐚𝐦𝐢𝐜, 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐭𝐞𝐱𝐭𝐛𝐨𝐨𝐤 𝐚𝐫𝐨𝐦𝐚𝐬 𝐨𝐟𝐬𝐦𝐨𝐤𝐞𝐝 𝐛𝐚𝐜𝐨𝐧, 𝐭𝐚𝐩𝐞𝐧𝐚𝐝𝐞, 𝐯𝐢𝐨𝐥𝐞𝐭𝐬 𝐚𝐧𝐝 𝐭𝐚𝐫, 𝐪𝐮𝐢𝐭𝐞 𝐧𝐨𝐫𝐭𝐡𝐞𝐫𝐧-𝐑𝐡ô𝐧𝐞𝐢𝐬𝐡. 𝐈𝐭'𝐬 𝐞𝐱𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬𝐢𝐯𝐞 𝐚𝐧𝐝 𝐚𝐫𝐨𝐦𝐚𝐭𝐢𝐜, 𝐧𝐨𝐭 𝐞𝐱𝐮𝐛𝐞𝐫𝐚𝐧𝐭. 𝐓𝐡𝐞 𝐩𝐚𝐥𝐚𝐭𝐞 𝐢𝐬𝐦𝐞𝐝𝐢𝐮𝐦-𝐛𝐨𝐝𝐢𝐞𝐝 𝐚𝐧𝐝 𝐡𝐚𝐬 𝐭𝐡𝐞 𝐚𝐮𝐬𝐭𝐞𝐫𝐞 𝐭𝐞𝐱𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐨𝐟𝐭𝐡𝐞𝐠𝐫𝐚𝐧𝐢𝐭𝐞 𝐬𝐨𝐢𝐥𝐬, 𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐞𝐫 𝐭𝐡𝐚𝐧 𝐢𝐧𝐩𝐫𝐞𝐯𝐢𝐨𝐮𝐬 𝐯𝐢𝐧𝐭𝐚𝐠𝐞𝐬, 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐚𝐥𝐨𝐭𝐥𝐞𝐬𝐬𝐢𝐧𝐟𝐥𝐮𝐞𝐧𝐜𝐞 𝐟𝐫𝐨𝐦 𝐭𝐡𝐞 𝐨𝐚𝐤, 𝐚𝐬𝐭𝐡𝐞𝐲𝐮𝐬𝐞𝐝𝐭𝐨 𝐚𝐠𝐞 𝐢𝐭𝐢𝐧 𝐧𝐞𝐰𝐞𝐫 (𝐬𝐨𝐦𝐞𝐭𝐢𝐦𝐞𝐬 𝐧𝐞𝐰) 𝐛𝐚𝐫𝐫𝐞𝐥𝐬. 𝟒,𝟐𝟎𝟐 𝐛𝐨𝐭𝐭𝐥𝐞𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐞𝐝. 𝐈𝐭𝐰𝐚𝐬𝐛𝐨𝐭𝐭𝐥𝐞𝐝 𝐢𝐧𝐌𝐚𝐲𝟐𝟎𝟏𝟖.

🏅𝐉𝐚𝐦𝐞𝐬 𝐒𝐮𝐜𝐤𝐥𝐢𝐧𝐠 𝟗𝟎𝐩𝐭𝐬

𝐓𝐡𝐢𝐬 𝐬𝐡𝐨𝐰𝐬 𝐚𝐭𝐭𝐫𝐚𝐜𝐭𝐢𝐯𝐞 𝐚𝐧𝐝 𝐥𝐢𝐠𝐡𝐭𝐥𝐲 𝐣𝐚𝐦𝐦𝐲 𝐟𝐫𝐮𝐢𝐭 𝐜𝐡𝐚𝐫𝐚𝐜𝐭𝐞𝐫 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐛𝐞𝐫𝐫𝐢𝐞𝐬 𝐚𝐧𝐝 𝐬𝐰𝐞𝐞𝐭 𝐭𝐨𝐛𝐚𝐜𝐜𝐨 𝐭𝐡𝐚𝐭 𝐟𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰 𝐭𝐡𝐫𝐨𝐮𝐠𝐡 𝐭𝐨𝐚 𝐟𝐮𝐥𝐥 𝐛𝐨𝐝𝐲, 𝐟𝐢𝐧𝐞 𝐭𝐚𝐧𝐧𝐢𝐧𝐬 𝐚𝐧𝐝 𝐚𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡 𝐟𝐢𝐧𝐢𝐬𝐡.