*售完*SP013 - Abadal Mando 2016

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SP013 - Abadal Mando 2016

產區 : Pla de Bages

葡萄品種 : Mando

酒精度:12%

網站介紹 : http://abadal.net/

👀 講起Mando呢個字,你會諗起乜嘢? Chateau Mando? Man can do? 😆當你用Google搜尋大神去Google一下的話,撳幾版都唔會search到佢原來係一隻葡萄品種,足以證明呢款葡萄幾罕有,絕少人提及,冇人試到自然就冇人提及,自然Google也search不到。如果有杯100% Mando葡萄釀的葡萄酒放喺面前,相信各位酒友都要搵個機會試試佢。

Mando是西班牙加泰隆尼亞及華倫西亞地區的原生葡萄,是一種非常罕有的葡萄。早在1901年,Mando葡萄被廣泛種植,但由於工業革命,令到大量葡萄田被荒廢,使得Mando 葡萄產量急速下降,Master of Wine Jancis Robinson 形容她為'nearly extinct' (近乎絕種),去到瀕危邊緣。多得西班牙酒莊們的努力,得以令呢隻葡萄重新🌱並保存至今。

網絡上關於這葡萄資料真係唔多,全是帶上Rare 跟Experiment字眼。縱使修復Mando工程至今有超過20年,但Mando葡萄產量仍然非常低(每年3800瓶),酒莊一般會用Mando用黎混調 (Blend),用100% Mando釀酒的更加係少之又少。

Abadal酒莊相信唔洗多介紹,有追開我地post的酒友都知道此酒莊出品的葡萄酒品質優異而且充滿卡泰隆尼亞的色彩,更著重復興本土的原生葡萄品種如今次介紹的Mando 和 Picapoll葡萄等。Mando 是屬於薄皮類,跟大家較常飲開的Pinot Noir及Gamay類似,酒體屬輕柔派,微凍飲能夠帶出誘人的弱滋味。每年產量就只以千計,香港每年配額就只得一百支左右.....去年推出部份酒友已經體驗過了~今年配額又推出了 😎👏🏻👏🏻

👅📝實試報告:
開瓶充滿櫻桃、車厘子、少許花香香氣,一飲落口即feel到充滿紅莓、野莓、香料、山渣、甘草再帶少少泥土礦物味道,酒體輕柔,酸度平衡。當小編們試後,心裏都不奇然問是西班牙Gamay嗎? 同場的女小編更話”好啱女仔飲啊”。小編建議抖氣20分鐘飲最good,建議享用溫度12-14度。

The native variety of Mandó takes us into the heart of Bages’ woodlands, with it floral aromas, carob, undergrowth and traces of spices, liquorice and ripe fruit. In the mouth it is balanced, lush and rounded. It finishes with an aromatic character typical of this variety and with a lively acidity which gives it great length in the glass. Fresh, elegant and the identity of a varietal.

💥在西班牙種Mando的廠家不多,香港市場搵到單一Mando葡萄酒就更少,能夠在自己品嘗過的酒單上多添一款獨特葡萄,增加自己體驗度,這更是相當難得,咁稀有嘅葡萄,你絕不能錯過。


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