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Domaine Agnes et Didier Dauvissat Petit Chablis 2019《醇酒系列 - F942 》

Domaine Agnes et Didier Dauvissat Petit Chablis 2019《醇酒系列 - F942 》

🌟 葡萄園只有10公頃嘅家族酒莊
🌟 Petit Chablis只佔3.5公頃,位於Grand Cru上坡
🌟 不鏽鋼桶陳熟保持Chablis純正礦物果香
🏅 2020年份酒 Vinous 89分,Petit Chalis都有咁嘅分數實在難得


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Domaine Agnes et Didier Dauvissat Petit Chablis 2019《醇酒系列 - F942 》

🌍 產區:Petit Chablis 小夏布利,Burgundy 布根地,France 法國 

🍇 葡萄品種:100% Chardonnay 霞多麗

🥂 酒精度:13%


🌟 葡萄園只有10公頃嘅家族酒莊

🌟 Petit Chablis只佔3.5公頃,位於Grand Cru上坡

🌟 不鏽鋼桶陳熟保持Chablis純正礦物果香

🏅 2020年份酒 Vinous 89分,Petit Chalis都有咁嘅分數實在難得



現任莊主Florent Dauvissat


📖 1987年由現任莊主Florent Dauvissat嘅父母 Agnès and Didier成立,飲開Burgundy嘅酒友可能知道Chablis區內有三間姓Dauvissat嘅酒莊,而爸爸Didier就係名氣較大,Vincent Dauvissat嘅遠親,所以當初亦曾經喺Domaine Vincent Dauvissat學師,早年都係賣葡萄畀酒商,但去到今日已經有一半係自用。


呢個家族酒莊葡萄園只有10公頃,出產三款酒:Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru "Beauroy",而呢款Petit Chablis只佔3.5公頃,位於Grand Cru上坡,除咗Premier Cru之外,傳統都用不鏽鋼桶陳熟保持Chablis純正礦物果香~


🏅 2020 Vinous 89分! Petit Chalis都有咁嘅分數實在難得,可以參考2020 tasting note👇🏻

The 2020 Petit Chablis has a simple cooking apple and citrus nose that is admittedly a bit of a comedown from stellar 2019 beauroy. But the palate is well balanced, fresh and lively with a crisp, malic finish. Its simplicity is its virtue. Drink over the next 4-5 years.




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