*售完* F269 - Alto de Cantenac Brown 2015

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F269 - Alto de Cantenac Brown 2015

產區 : Bordeaux Blanc 

葡萄品種 : 90% Sauvignon Blanc、10% Semilion 


👀❗️少有波爾多列級莊白酒
3️⃣級莊 Cantenac Brown 🥂 Alto de Cantenac Brown 

🔎Alto de Cantenac Brown 由瑪歌區3級莊 Chateau Cantenac Brown 從 2011年開始釀造的白酒,酒莊擁有一塊涼爽的石灰質粘土地,只有1.8 公頃的面積種植著90%的 Sauvignon Blanc 和10%的 Semilion ,每年產量很小,只約9000多瓶。酒莊立志要釀造能夠媲美頂級Sancerre 風格的白酒,具直爽、礦物、芳香、美味,在餐桌能夠配上食物所帶來的樂趣。葡萄全用人手採收,冷凍運輸,在惰性氣體中緩慢壓榨,在橡木桶中進行發酵,完成後再放木桶陳熟一年。


實試紀錄👅✍🏻,帶接骨木花,白桃,充滿黃色水果,檸檬、礦物、芒果、柑橘、葡萄糖,奶油餅乾,香氣豐富直接,酒體有層次,建議抖氣1小時左右。


近年有更多的左岸列級莊回歸釀白酒的潮流,除了最出名的 Chateau Margaux 及 Haut Brian Blanc 一白難求,貴族享受,其他列級莊亦相繼加入行列,如Lynch Bage、Talbot 、Cos-d'Estournel 和La tour Carnet 等等都有自家白酒,而且價格和質量👍🏻,打破Haut Medoc 只有紅酒的傳統形象,係時候試試用 Alto de Cantenac Brown 配上大家的海鮮餐了😋


💰$230/支

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