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【可遇不可求,酒莊並不是每年都出產】
【2013,意大利中部絕佳年份】
【充滿地中海陽光氣息的女莊主 Giulia】
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😉Argillae酒莊出品的白酒,相信好多酒友都有試過,Argillae酒莊除了白酒外,亦有釀造紅酒,Argillae Vascellarus是酒莊的頂級的紅酒,並不是每一個年份都會出產,是釀酒師認為該年葡萄的狀態優秀,才會釀製此酒😄,用上Montepulciano 及Cabernet Sauvignon去釀造,Montepulciano 🍇葡萄是意大利第二多種植的葡萄😍,僅次於大家比較熟悉的Sangiovese,Montepulciano是屬於單寧比較重,濃郁多汁,有著陳存的能力,風格是近似Bordeaux的Cabernet Sauvignon,比較雄厚有力💪。
🗣️酒莊名Argillae 解作 Clay,亦即是葡萄園的主要土壤、葡萄園以Calcareous- Clayey 土壤為主,由於土壤的特性是溫度較低,所以在夏天非常炎熱的Umbria 地區最為適合,而且clay土壤的特性在乾旱地區較能保持水份💦,Calcareous又有助排水,釀造出酸度較高,且酒體飽滿和陳存力高的酒,當地的風土帶有大量貝殼類的化石,令釀造出來的酒帶有點點的礦物質氣息,風味更加複雜。
😙大家都可能睇過我地親訪酒莊的片段,Argillae 的葡萄園,土壤混合了黏土、沙土 石灰石和小石,而且葡萄園滿佈由Pliocene 上新世時期形成的大量貝殼類的化石,這土壤的特質令Argillae 的酒充滿了礦物氣息。酒莊佔地38公頃,海拔約150-300m,附近鄰接大量野生的林地,而生物多樣性對葡萄園出品的質量尤其重要。酒莊追隨可持續性,只用天然肥料,甚至酒莊的發熱系統都是用生物質 Biomass,屬100% 綠色能源。
🌟 12個月法國桶陳
🌟 建議即開慢慢飲
🍷實試報告: 9年酒齡一開已經幾開放🤩黑布冧果香濃,葡萄特性好突出🍇藥草、甘草、泥土感,有少少烤過嘅氣息🔥桶感重但好融和:朱古力雲呢拿,仲有少少焦糖咖啡嘅感覺☕加上明顯礦物感咸香同小編覺得Montepulciano經常出現嘅nutty感,而呢款比較似係開心果🤤入口濃郁集中😳中上酒體單寧順滑酸度中等好平衡,flavour intensity都好夠,連帶個long finish, 好有驚喜🤩😍稍為喺杯抖多陣甘草香變到重咗又好融和,可飲可陳無得輸🥴
『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
收貨人必須年滿18歲
Recipient must be over 18 years old.
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