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Arnaud Lambert Domaine de Saint-Just Breze Bourguenne Saumur Blanc 2017 阿諾蘭伯特《醇酒系列-F790》***

Arnaud Lambert Domaine de Saint-Just Breze Bourguenne Saumur Blanc 2017 阿諾蘭伯特《醇酒系列-F790》***

【法國羅亞爾河谷Loire Valley 產區 100% Chenin Blanc白葡萄酒🤤】
【Master of Sommelier也讚好的高質酒莊Arnaud Lambert】


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【法國羅亞爾河谷Loire Valley 產區 100% Chenin Blanc白葡萄酒🤤

Master of Sommelier也讚好的高質酒莊Arnaud Lambert


Arnaud Lambert Domaine de Saint-Just Breze Bourguenne Saumur Blanc 2017 阿諾蘭伯特《醇酒系列-F790》

產區 : Saumur 索米爾

葡萄品種 : 100% Chenin Blanc 白梢楠

酒精度:13%


Owner Arnaud Lambert

今日我地會為大家帶嚟另一款Arnaud Lambert白葡萄酒

佢就係起源同成名於法國羅亞爾河谷Loire ValleyChenin Blanc白梢楠

 

今次呢支乾白的葡萄係來自只有0.3公頃, 名為Breze的山丘, 更與名莊Clos Rougeard僅一步之遙, 利用Whold Bunch壓榨葡萄令出品更通透精巧, 利用在地原生酵母發酵出品更純粹, 在桶中陳釀24個月, 而且不作任何Malolatic蘋果乳酸轉化, 令酒體更豐盈飽滿, 之後再在瓶中陳存靜置12個月才出售, 充滿礦物氣息, 利用有機種植法更能忠實反映當地Terroir風土特性!

 

其實Chenin Blanc白梢楠呢款葡萄可索性好高

除左釀造帶有果香同富有礦物氣息且優雅嘅乾白

釀造帶有貴腐特性, 複雜又有蜜香嘅甜酒又得

另外釀造清爽但又不失層次感嘅氣酒亦得!

 

除左靚嘅葡萄品種外, 今次呢間酒莊亦大有來頭架

Arnaud Lambert早就被不少葡萄酒界最頂級人仕視為Loire Valley區的瑰寶

諸如獲老牌雜誌<Decanter>選為2019年度風雲人物的美國傳奇酒商Becky Wasserman便讚揚Arnaud極具前瞻性地領導Loire Valley區的酒莊重新探索當地Terroir風土的重要性!

再到前Master of Sommelier - Brian McClintic都大力推崇呢間崇尚有機同生物動力法嘅酒莊, 如果大家有睇過SOMM呢套講述成為Masterof Sommelier之路嘅記錄片都應該對入面其中一位主角Brian McClintic有印象, 由佢所創立嘅 Viticole Wine Club便係Arnaud Lambert嘅忠實支持者, 多番讚揚Arnaud的出品細膩又充滿特色!

 

莊主Arnaud Lambert2009年同時間繼承了兩間歷史悠久的家族酒莊Domaine de Saint-JustChâteau de Brézé, 其中Château de Brézé更受到聯合國教科文組織所認定的歷史性古堡酒莊,有著極特殊的崇高地位,更是羅亞爾河谷Saumur產區最古老的酒莊。Arnaud最後選擇把兩間酒莊合併並成立了 Arnaud Lambert!

Arnaud更向Saumur最偉大的傳奇酒莊「Clos Rougeard」的Bouygues兄弟學習,立志成為Saumur區最出色的酒莊。自2009年起便把葡萄園改為有機農法到2012年取得Bureau Veritas認證, 2018年起更正式全面轉換為生物動力法。酒莊的葡萄園不但有豐富多樣的生態更富有彈性的土壤,能感受到充斥在園中的生命力。

最終他的努力也得到回報,於2019年入選法國酒評Bettane & Desseauve所選出的“法國百大釀酒師”。大家又點可以錯過呢支評價咁好, 又咁好飲嘅白酒喇!



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