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Berton Vineyard Reserve Barossa Shiraz 2019 伯頓莊園珍藏巴羅莎西拉 《醇酒系列-AU005A》

Berton Vineyard Reserve Barossa Shiraz 2019 伯頓莊園珍藏巴羅莎西拉 《醇酒系列-AU005A》

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Berton Vineyard Reserve Barossa Shiraz 2019 伯頓莊園珍藏巴羅莎西拉 《醇酒系列-AU005A》

產區:Barossa 巴羅莎
葡萄品類 : 100% Shiraz 西拉
酒精度 : 14.5%vol





🔎伯頓莊園(Berton Vineyard)位於澳🇦🇺洲新南威爾士州(New South Wales)葡萄酒產區。酒莊創建於1996年,每年可容納接近20,000噸的葡萄,葡萄酒儲存量也達到1,400萬升。酒莊從原來的名不經傳到2005年已經發展成為澳洲20大酒莊之一及最暢銷的17大品牌之一👏。酒莊所產的葡萄酒在國內外皆屢獲嘉獎🏅。自2005年以來,酒莊不斷改善並提升釀酒設備,為更上一層樓的酒質作準備。



👉伯頓莊園葡萄園由Bob Cherie Berton創建於1996年,當時他們在南澳州伊頓Eden Valley)的High Eden (伊頓) 購買了園地。葡萄園坐落在連綿起伏的山丘上,海拔高度有450米高。在開初,葡萄園的周邊都比較貧瘠,為了令葡萄能健康生長🌱,兩位莊主也花了很多心思及功夫去改善土釀。經過一番努力後,再加上High Eden的優秀微氣候,使葡萄滕能孕育出優良葡萄。經過多年的發展,伯頓莊園已經與很多各產區的種植者們建立起密切的合作夥伴關係🤝。酒莊與他們一起共同栽培優質的葡萄。酒莊對從不同葡萄園採摘而來的葡萄進行分批破碎及發酵,然後再進行相應的混合調配。酒莊對於ReserveMetal 系列葡萄酒的生產,他們會與Yarra ValleyKing ValleyTasmaniaSwan HillCoonawarra等知名優質產區的葡萄園通力合作獲得最佳的葡萄,以釀造優質葡萄酒🤗




💁南澳巴羅莎(Barossa)是澳洲其中一個最古老和最優質的葡萄酒產區,也是其中一個最佳的葡萄酒產區,有超過150家酒莊和80個酒窖。巴羅莎擁有地中海氣候,當中的微氣候及產區的多樣性使該地區能夠出產各種類型的葡萄酒,從精緻的白葡萄酒到強勁的紅葡萄酒也能釀造。



 

葡萄經採收後,會在不锈鋼桶進行大約8日的溫控發酵以及Malolactic Fermentation。發酵後會導入法國及美國橡木桶陳熟13月才裝瓶。

 

📝實試報告:

紫紅酒色,帶上黑果、黑櫻桃🍒、布冧、紫羅蘭花🌺香氣。入口能感受到桉樹、黑加倫子、香料、黑咖啡等味道。口感柔滑中見力度,入口帶上微甜口感、醇厚、酸度不錯、收尾帶絲絲辛辣,總體做得平衡良好,可配上肉類🥩享用,作為婚宴酒或一般飯局應用,絕無問題。

 

📝𝗧𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗡𝗼𝘁𝗲:

𝗗𝗮𝗿𝗸 𝗿𝗲𝗱 𝗶𝗻𝗰𝗼𝗹𝗼𝘂𝗿 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝘃𝗶𝗯𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗽𝘂𝗿𝗽𝗹𝗲 𝗵𝘂𝗲𝘀. 𝗚𝗲𝗻𝗲𝗿𝗼𝘂𝘀 𝗮𝗿𝗼𝗺𝗮𝘀 𝗼𝗳𝗿𝗶𝗽𝗲𝗳𝗿𝘂𝗶𝘁 𝗮𝗻𝗱 𝗯𝗲𝗿𝗿𝗶𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗺𝗯𝗶𝗻𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗵𝗶𝗻𝘁𝘀 𝗼𝗳𝘄𝗵𝗶𝘁𝗲 𝗽𝗲𝗽𝗽𝗲𝗿 𝗮𝗻𝗱 𝘀𝗽𝗶𝗰𝗲. 𝗔𝗿𝗶𝗰𝗵𝗮𝗻𝗱𝗵𝗮𝗿𝗺𝗼𝗻𝗶𝗼𝘂𝘀 𝗽𝗮𝗹𝗮𝘁𝗲 𝗱𝗶𝘀𝗽𝗹𝗮𝘆𝘀 𝘀𝗼𝗳𝘁 𝗳𝗹𝗮𝘃𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗼𝗳𝗱𝗲𝗻𝘀𝗲 𝗯𝗹𝗮𝗰𝗸𝗯𝗲𝗿𝗿𝘆 𝗮𝗻𝗱 𝗽𝗹𝘂𝗺 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝘁𝗼𝗮𝘀𝘁𝘆 𝗼𝗮𝗸, 𝘃𝗲𝗹𝘃𝗲𝘁𝘆 𝗰𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝘀𝗶𝗹𝗸𝘆 𝘁𝗮𝗻𝗻𝗶𝗻𝘀 𝘁𝗵𝗮𝘁 𝗹𝗲𝗮𝗱 𝘁𝗼𝗮 𝗹𝗼𝗻𝗴 𝗮𝗻𝗱 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗶𝘀𝘁𝗲𝗻𝘁 𝗳𝗶𝗻𝗶𝘀𝗵.


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