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Bibi Graetz TESTAMATTA 2015 Toscana 畢比格雷茲《風土系酒款 - TI953A 》

Bibi Graetz TESTAMATTA 2015 Toscana 畢比格雷茲《風土系酒款 - TI953A 》

⭐️James Suckling 99分-A stunning wine. This is the best Testamatta ever made.
⭐️葡萄酒教父Robert Parker : 我不斷對Bibi Graetz的葡萄酒感到驚艷,極度的珍貴而且罕見,出品充滿情感令人一試難忘.
⭐️James Sucking : Bibi Graetz釀造出真正的托斯卡尼膜拜酒而且熱衷於使用老滕葡萄,那100%的Sangiovese,流著勃根地特級園的血液,讓人不禁聯想到DRC的La Tache!
🏅James Suckling 99 pts
🏅Wine Spectator 92 pt


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《風土系酒款
Bibi Graetz TESTAMATTA 2015 Toscana 畢比格雷茲《風土系酒款 - TI953A 》
產區 :  Toscana IGT 托斯卡納

葡萄品種 : 100% Sangiovese 桑嬌維塞

酒精度:13.5% vol




⭐️James Suckling 99分-A stunning wine. This is the best Testamatta ever made. 

"This is a great wine, with scope and imagination that doesn’t want to let you go."

⭐️葡萄酒教父Robert Parker : 我不斷對Bibi Graetz的葡萄酒感到驚艷,極度的珍貴而且罕見,出品充滿情感令人一試難忘.

⭐️James Sucking : Bibi Graetz釀造出真正的托斯卡尼膜拜酒而且熱衷於使用老滕葡萄,那100%的Sangiovese,流著勃根地特級園的血液,讓人不禁聯想到DRC的La Tache!

⭐️日本著名漫畫 <神之水滴>讚頌Bibi Graetz為 “意大利葡萄酒界的英雄”


🏅James Suckling 99 pts

🏅Wine Spectator 92 pt



BibiGraetz 酒莊成立於 2000 年,因為坐落在 Fiesole 山上,俯瞰佛羅倫薩,在藝術家世家成長且畢於美學院 Bibi,也慢慢地愛上了葡萄酒,最後更決定以此為生, 把自己的藝術天份和創作熱情發揮得淋漓盡致

 

Bibi 對古老的葡萄藤份外著迷;他格外欣賞古老葡萄藤的精細和純粹度因此Bibi Graetz 莊園中也成了托斯卡納最大的老葡萄園之一。

 

除了份外熱愛老藤, Bibi也執著地栽種托斯卡納本土品 SangioveseCanaiolo Colorino . 所以, 總括而言, 老藤、高海拔、貧瘠的石質土壤和自然葡萄栽培便成了Bibi釀酒的理念,旨在充分反映每個葡萄園的風土。

 

Testamatta的意思為 “Crazy Head”,正可說是形容 BibiGraetz 的最佳形容詞:一個積極有創造力, 但又極度執著和充滿熱情的人。 Testamatta 葡萄酒表達了來自山頂老葡萄園的桑嬌維塞的純度、礦物質和透明度,其特點是土壤富含石頭。

 

為了展示他的藝術天份, 酒莊的酒標皆由Bibi親自設計和繪製, 有如藝術品般充滿魅力, 2000年釀出首個年份後, 他那富藝感的出品便廣受酒評界的好評, 並且頻頻獲得酒評家的青睞,Robert Parker, James Suckling, WineSpectator等權都為他的出品給予不俗的高分, 日本著名漫畫 <神之水滴>更讚頌Bibi Graetz 意大利葡萄酒界的英雄”, 可想而知Bibi Graetz的出品是何等出色啦!


James Sucking : Bibi Graetz釀造出真正的托斯卡尼膜拜酒而且熱衷於使用老滕葡萄,100%Sangiovese,流著勃根地特級園的血液,讓人不禁聯想到DRCLa Tache!

Robert Parker : 我不斷對Bibi Graetz的葡萄酒感到驚艷,極度的珍貴而罕見,出品充滿情感令人一試難忘.

 

酒款介紹:

Testamatta(BibiGraetz)的旗艦酒, 使用50-80年的老滕Sangiovese葡萄釀造, 225L的小型法國橡木桶中發酵,每日平均Punch Down攪桶8次,然後在小型法國橡木桶在陳年24個月,再陳瓶6個月.

 

香氣極度豐富, 有澎湃的黑果香氣和紫羅蘭氣息加上濃郁的雪松, 皮革, 巧克力煙燻的風味撲鼻而來,在口中呈現出絲綢般的質感, 單寧滑,結構和層次感十足完美地展現出頂級托斯卡尼膜拜酒的深度和風範!




🏅James Suckling 99 pts

A stunning wine. This is the best Testamatta ever made. Fascinating aromas of red fruits, tea, bark and wet soil as well as fresh leather. Full body, silky tannins and a juicy finish. I love the tension and texture of this great red. So gorgeous to taste now but better in 2021. *Top 100 of 2017*


🏅Wine Spectator 92 pt

A rich version, with a layer of oak and flavors of black cherry, plum and underbrush. Stays firm through the tobacco-tinged finish, yet there is ample fruit here. Sangiovese. Best from 2020 through 2032. 


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