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*售完*Bitouzet-Prieur Volnay 1er Cru Caillerets 2009 比圖澤普里爾沃爾奈一級園Caillerets《 風土系列-TF750 》

*售完*Bitouzet-Prieur Volnay 1er Cru Caillerets 2009 比圖澤普里爾沃爾奈一級園Caillerets《 風土系列-TF750 》

🏅 Vinous 93+ pts
🏅 Allen Meadows 91-93 pts
⭐ 著名布根地酒評 Clive Coates MW 簡單數句讚賞Bitouzet-Prieur酒莊的出色, 更讚揚Les Caillerets為他的最愛
"These are very good wines. My favourite Volnay is usually the Caillerets!"
⭐ 第6代酒莊莊主 Francois Bitouzet是Minimalist, 崇尚自然和不干預的釀酒方式


HK$698.00
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《風土系酒款

Bitouzet-Prieur Volnay 1er Cru Caillerets 2009 比圖澤普里爾沃爾奈一級園Caillerets《 風土系列-TF750 》


產區 / 級別 : Volnay 1er Cru Caillerets 沃爾奈一級園 , Cote de Beaune 伯恩丘 ,Burgundy 布根地

葡萄品種 : Pinot Noir

酒精度 : 13.5% vol

⭐ 著名布根地酒評 Clive Coates MW 簡單數句讚賞Bitouzet-Prieur酒莊的出色, 更讚揚Les Caillerets為他的最愛

"These are very good wines. My favourite Volnay is usually the Caillerets!"

⭐ Volnay區的頂級地塊 - Les Caillerets被Clive Coates評為1星級的頂級葡萄園!

第6代酒莊莊主 Francois Bitouzet是Minimalist, 崇尚自然和不干預的釀酒方式

"Personally I found it important to minimize the amount of treatments because it's not just about the vines, but also the people who work in the vines."

⭐ 2009 Cote de Beaune 頂級靚年 - 產區評分達 Wine Advocate 95分


🏅 Vinous 93+ pts

🏅 Allen Meadows 91-93 pts


比圖澤-普裏厄酒莊(Domaine Bitouzet-Prieur)位於法國勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)產區的沃爾奈(Volnay)產酒村,是該產區內的一座精品酒莊。

比圖澤-普裏厄酒莊是一座世代傳承的家族酒莊。1860年,西蒙·比圖澤(Simon Bitouzet)開始在沃爾奈村種植葡萄。1981年,文森特·比圖澤(Vincent Bitouzet)作為比圖澤家族(Bitouzet Family)的第五代繼承人,正式接管了自家的酒莊。後來,文森特和休伯特·普裏厄(Hubert Prieur)的女兒安妮·普裏厄(Annie Prieur)喜結連理,並繼承了傑克·普裏厄酒莊(Domaine Jacques Prieur)位於默爾索村(Meursault)和伯恩(Beaune)的葡萄園。由此,文森特將酒莊合併,改名為比圖澤-普裏厄酒莊。文森特和安妮的兒子弗朗索瓦·比圖澤(Francois Bitouzet)掌握了足夠的葡萄種植和葡萄酒釀造的知識,並積累了一定的實踐經驗,索性也開始加入酒莊的管理和運營中來。在他們共同的悉心管理和經營下,比圖澤-普裏厄酒莊逐漸成為了一座知名酒莊。


比圖澤-普裏厄酒莊的葡萄園分佈在伯恩丘的三個產酒村,除了文森特自家酒莊位於沃爾奈村世代傳承的面積為7公頃的葡萄園外,還包括他婚後繼承的位於默爾索村的3公頃葡萄園和位於伯恩的1公頃葡萄園。葡萄園內種植的品種包括黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)。園內的土壤排水性能很好,且富含石灰岩,保證了葡萄樹吸收到充足的營養。此外,葡萄樹種在東南朝向的斜坡上,有利於積累熱量,使葡萄充分成熟。

比圖澤-普裏厄酒莊釀造的葡萄酒主要為黑皮諾紅葡萄酒和霞多麗白葡萄酒。其中白葡萄酒是在普裏厄家族(Prieur family)位於默爾索村的釀酒廠釀造的,而紅葡萄酒則是在酒莊位於沃爾奈村的釀酒廠釀造的。酒莊在釀造白葡萄酒時完全採用全新的橡木桶進行釀造,使得釀出的葡萄酒單寧柔順,口感順滑。酒莊釀出的紅葡萄酒則帶有典型的紅色水果風味,還伴有紫羅蘭的花香。


🏅 Vinous 93+ pts

The 2009 Volnay Caillerets is the sweetestand densest of these 2009 Volnays from Bitouzet-Prieur. Rose petals, redberries and spices are some of the nuances that emerge from this beautifullynuanced, caressing Volnay. Finessed, silky tannins frame the refined, elegantfinish.

🏅 Allen Meadows 91-93 pts

An elegantnose that is quite floral also reflect notes of plum and cassis that is inkeeping with the ripe, rich, pure and refined middle weight flavors thatpossess a seductive mid-palate as well as a lacy but detailed andmineral-driven finish where a touch of wood surfaces. This classy effort is acombination of power and finesse that should improve for up to a decade.


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