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Bodegas Caro 2018 Mendoza 凱洛酒莊《風土系列 - TAR001》

Bodegas Caro 2018 Mendoza 凱洛酒莊《風土系列 - TAR001》

🌟阿根廷Catena家族和法國Lafite集團聯合打造
🌟所用橡木桶全部來自羅斯柴爾德男爵拉菲集團自己的造桶廠
🌟木桶中陳釀18個月
🌟拉菲集團的Eric Kohlor擔任技術總監
🏅Tim Atkin MW 98 pts - "Top 4 of 2021: Best Bordeaux Blends"
🏅Decanter 96 pts
🏅James Suckling 95 pts - "#38 of Top 100 Wines of Argentina"
🏅Wine Advocate 94 pts
🏅Vivino 4.4


HK$360.00
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《風土系酒款》
Bodegas Caro 2018  凱洛酒莊 Mendoza《風土系列 - TAR001》


產區 / 級別 : Mendoza, Argentina 門多薩, 阿根廷

葡萄品種 : 64% Malbec 馬貝克, 36% Cabernet Sauvignon 赤霞珠

酒精度 :  14.5% vol

網站介紹: https://www.lafite.com/en/the-domaines/bodegas-caro/


🌟阿根廷Catena家族和法國Lafite集團聯合打造

🌟所用橡木桶全部來自羅斯柴爾德男爵拉菲集團自己的造桶廠

🌟木桶中陳釀18個月

🌟拉菲集團的Eric Kohlor擔任技術總監

🏅Tim Atkin MW 98 pts - "Top 4 of 2021: Best Bordeaux Blends"

🏅Decanter 96 pts

🏅James Suckling 95 pts - "#38 of Top 100 Wines of Argentina"

🏅Wine Advocate 94 pts

🏅Vivino 4.4






Bodegas Caro(凱洛酒莊)位於阿根廷重要的葡萄酒產區Mendoza的心臟地帶,它的誕生極富傳奇色彩。1999年,時任拉菲集團(Domaines Barons de Rothschild (Lafite))總經理的Christophe Salin在造訪智利Vina Los Vascos的途中暫留阿根廷。在朋友的引薦下,Christophe Salin見到了Catena家族的第三代釀酒師Nicolas Catena。在Catena準備的垂直品鑒會上,Christophe Salin品嘗到了用Catena酒莊種植的Cabernet Sauvignon與Malbec釀造的葡萄酒以及幾款Malbec葡萄酒。Christophe Salin在品鑒過後對這幾款酒都讚不絕口,記憶猶新。這就為Catena家族和Lafite集團的合作奠定了基礎。


幾個月後,Catena夫婦在紐約約見了Baron Eric和Christophe Salin,更進一步地促使了合作。2000年1月,Eric男爵與Christophe重返門多薩 (Mendoza)。這一次,Andes腳下葡萄園的魅力與赤霞珠和馬貝克葡萄的熱情洋溢使二人深為迷醉。Eric得知門多薩的土壤和當地小氣候環境對赤霞珠與馬貝克葡萄會產生獨特的影響,所以男爵有意利用這些差異創造出一款品質優異而又與眾不同的酒。與此同時,在Nicolas的家鄉阿根廷,將美酒與飲食結合而創造生活的藝術原本就有著悠久的傳統,這又使Nicolas的想法與男爵不謀而合。就這樣,Bodegas Caro(凱洛酒莊)誕生了。





“Caro”的名字來源於卡氏家族與羅斯柴爾德家族英文首字母的聯合,也因此代表了兩個家族,兩類文化的巧妙結合,其葡萄酒亦體現出阿根廷馬貝克與波爾多赤霞珠的完美結合。拉菲羅斯柴爾德集團種植赤霞珠已有百多年,將不同的葡萄混調而製造頂級酒的技術更是羅氏家族釀酒歷史中的精華之一。1999年,當Bodegas Caro酒莊的雛形還在孕育之時,拉菲集團與阿根廷的卡特那家族便共同做了一個奇妙的決定:將門多薩的高緯度土地上的馬貝克葡萄與赤霞珠結合,釀出一款風味獨具的美酒,也就是2000年Bodegas Caro酒莊的第一款酒——它既保留了馬貝克葡萄的典型阿根廷風味,又融合了赤霞珠更為優雅和複雜的結構,酒體豐滿而細膩,完美地平衡了阿根廷與波爾多的不同風格。




Bodegas Caro酒莊的葡萄樹選自卡氏家族的葡萄園,以高品質的馬貝克聞名,特別是樹齡較老的馬貝克。這些馬貝克產自樹齡超過30年的葡萄樹,位於海拔800到1,400米之間的Vistalba、La Consulta、Tupungato和Agrelo地區。赤霞珠則產自樹齡超過20年,種植於海拔950-1,150米之間的Agrelo與La Consulta的葡萄樹。這些地區的高海拔和朝向至關重要——海拔越高,溫度越低,高溫季節就越短,微氣候條件就越明顯。目前酒莊由 Estela Perinetti管理,拉菲集團的Eric Kohlor擔任技術總監。


酒莊採用傳統釀酒技術,每串葡萄都由手工採摘,精心挑選後去梗壓榨,按傳統方法進行迴圈式發酵,之後根據葡萄品種和年份進行不同時長的浸皮。各個年份的酒均在橡木桶中進行熟成。所用橡木桶全部來自羅斯柴爾德男爵拉菲集團自己的造桶廠。以2018年酒款為例,便在木桶中陳熟18個月才出品。


🏅Decanter 96 pts

Made by the Catena Zapata and Rothschild families with grapes from Paraje Altamira, Caro 2018 is an exquisite assemblage of 76% Malbec and 24% Cabernet Sauvignon aged for 18 months in barrels made by Domaine Rothschild in Pauillac. Thanks to an excellent season, offers extraordinary elegance with its aromas of dark fruit, mountain herbs, violets and lavender. Velvety in feel with an inviting texture, good freshness and polished tannins.


🏅James Suckling 95 pts

Beautiful, complete aromas of currants, sweet tobacco and iodine with some crushed cement, following through to a medium to full body with fine, linear tannins and a chewy finish that lasts a long time. Finesse with structure. Give it two or three years to soften. 


🏅Wine Advocate 94 pts

The harmonious, classical and elegant 2018 Caro was produced with 76% Malbec and 24% Cabernet Sauvignon, and the two grapes feel very integrated and complementary of each other. It has a very classical vinification and élevage in French barrique for 18 months. The oak is neatly integrated and folded into the fruit, the nose is complex, clean and elegant and the palate reveals a velvety texture with juicy fruit and round tannins. It should integrate the notes from the barrel with a little more time in bottle.


$360/支


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