2015靚年波爾多紅酒左右岸大對決《醇酒系列 - SET068》

🌟波爾多紅酒左右岸大對決

🌟2015絕佳風土年

🌟兩款人氣名莊

🌟限量10套，購買1套已包送貨

2015年是波爾多2010s裏的其中一年絕佳風土年，而且距離現在已有8年時間，對一些注重功藝的名莊來說更加是進入左適飲時期，酒質狀態成熟，入口質感豐富。Wine Couple為你搜羅了左右岸的其中兩間人氣名莊，組合成一個優惠套裝，讓你來一場左右岸對決，睇睇邊一邊的風土更卓越，限量只得10套吖，有興趣就快手落單啦。

套裝包括:

F915A – Chateau Le Thil Comte Clary Rouge 2015 勒蒂酒莊 x 3

F047 – Chateau Puygueraud 2015 佩加洛酒莊 x 3

硬仗價: $999 (每款各3支)

[原價 $1164，變相86折優惠]

限量10套，購買1套已包送貨

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(左岸代表)

F915A – Chateau Le Thil Comte Clary Rouge2015 勒蒂酒莊

~ Pessac-Leognan / 100% Merlot / 14% Vol ~

🏅Vivino4.1

Chateau Le Thil（勒蒂酒莊 ）位於法國波爾多葡萄酒產區，他的主人是擁有ChateauSmith Haut Lafitte的Daniel Cathiard 夫婦。Chateau Le Thil 最初是Chateau Smith Haut Lafitte的一部分，到20世紀70年代被租賃給了Chateau Carbonnieux，也是在20世紀70年代，酒莊成為了Laitre家族的產業，1990年，Jean de Laitre開始掌管了Chateau Le Thil 。2002年，Chateau Carbonnieux 的租約期滿，Jean de Laitre將酒莊更名為Chateau Le Thil Comte Clary。

酒莊擁有11.6公頃的葡萄園，其中8.6公頃種植紅葡萄品種，3公頃種植白葡萄品種，葡萄園位於Pessac Leognan，葡萄園的土壤為礫石、粘土和石灰石土壤，葡萄園裡種植了波爾多葡萄酒產區經典的傳統葡萄品種，其中紅葡萄品種有70％的Merlot和30％的Cabernet Franc，2013年以後Cabernet Franc被Cabernet Sauvignon替代。

實試報告: 

深邃的墨紅色、香氣非常之濃香，而且帶有相對外發的桶香，如果有鍾情木桶氣息的酒友，相信呢一支一定係你地不可以錯過的酒款! 先來的黑果、布冧等果香，加上不少雲尼拿、咖啡、辛香料等木桶香氣，抖氣約20分鐘左右，慢慢揮走木桶的氣息，反之卻展露出一些吸引人的紫花氣息，增上了一些更活潑動人的感覺! 開瓶入口的質感較緊實，但給予30-40分鐘的時間作瓶醒後，頓時令層次感更加鮮明，單寧也變得更細碎和順滑，整體的結構十分實在，可說是充揮發揮了Pessac Leognan 區應有的骨感。酸度適中，而且收結帶有些獨有的火石礦物氣息，帶來一些感香的點綴，是表現十分穩健，實力極有保證的波爾多紅酒!

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(右岸代表)

F047 – Chateau Puygueraud 2015 佩加洛酒莊

~ Francs Cotes de Bordeaux / 85% Merlot、12% Cabernet Franc、3% Malbec / 14.5% ~

🌟神之水滴第7集推薦的平民酒王

🏅JamesSuckling 94 pt

🏅Decanter 90pt

🏅WineAdvocate 90 pt

🏅WineSpectator 90 pt

擁有Le Pin 李鵬酒王的Thienpont家族在1946年在Cote de Francs買下一片荒廢的田地，並靜候長達三十多年，在葡萄田上種植其他農作物，讓土地重生恢復並休養生息，其後在70年代才開始種植葡萄，及後 Nicolas Thienpont 接手，1983年是酒莊第一個面世年份，推出初期在巿場沒太反應，又係一本神之水滴推，讓大眾發掘到這支珍寶，一款用上30年期待與磨練的酒，加上合理價位配超強品質，風靡港日台三地酒友！值得一提，此酒釀酒顧問又係小編鐘愛之一Stephane Derenoncourt

佩加洛酒莊的葡萄園面積為25公頃，位於波爾多佛郎克河谷的斜坡上，西臨聖埃美隆（Saint-Emilion）產區。喬治收購了酒莊後就開始重整酒莊的葡萄園。一方面，他重整葡萄藤，將其整齊排列，同時對園內新增的砧木和克隆葡萄藤進行精挑細選，最終只留下最適合在該產區種植的葡萄藤。另一方面，他安排人員在其中一排葡萄藤之間種上小草，以保護土壤以及土壤中的微生物，然後把其他幾排藤與藤之間的土壤耙松。目前，葡萄園內主要種植著梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）等葡萄品種，每棵葡萄樹的平均樹齡為30年。

每到採收季節，佩加洛酒莊便會安排人員手工採摘葡萄，然後進行葡萄篩選。篩選出來的優質葡萄會在不銹鋼罐中進行全果發酵（Whole-Berry Fermentation），經過溫和的萃取和浸漬後，其酒液會被轉移到橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation，簡稱為MLF）。發酵完後，酒莊還會進行酒泥陳釀，延長酒液與酒泥的接觸時間。酒液在橡木桶中熟化16至18個月，最後在酒莊內完成裝瓶。

🏅James Sucking94 pts

A dense and layered red that is tight andfocused with blackberries, currants and blueberries. Pure. Full body, superfinetannins and a long finish. Sophisticated. Best ever.