*售完* Bouchard Pere & Fils Puligny-Montrachet 1 er Cru Champ- Canet Blanc 2010 寶尚父子酒莊普里尼蒙哈榭一級園《風土系酒款-TF547》

售完 Bouchard Pere & Fils Puligny-Montrachet 1 er Cru Champ- Canet Blanc 2010 寶尚父子酒莊普里尼蒙哈榭一級園《風土系酒款-TF547》

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《風土系酒款》

Bouchard Pere & Fils Puligny-Montrachet 1 er Cru Champ - Canet Blanc 2010 《風土系酒款-TF547》

寶尚父子酒莊普里尼蒙哈榭一級園

產區：Puligny-Montrachet 1er Cru, Champ-Canet

葡萄品種：100% Chardonnay

酒精度 : 13.5%

官網﹕https://www.bouchard-pereetfils.com/en/home-page/

技術總監 : PhilippeProst

釀酒師： Frederic Weber

⭐️世界公認最好乾白產區 Puligny-Montrachet

⭐️布根地龍頭酒商

⭐️Puligny Montrachet 公認為世界最好乾白產區之一

⭐️Decanter : 2010 this is a Classic Year for White Burgundy

⭐️Allen Meadows : 2010 an Exciting and Ultra-classic vintage of Refinement, Balance and Superb Transparency

全球各國都有種植Chardonnay(夏多內)，要數最好之一當然係 Puligny-Montrachet。皆因 Puligny 村標誌了好優雅細膩的夏多內，能釀造近乎完美的白酒。在豐厚飽滿的酒體中加入活潑酸度，卻又能顯出優雅靈巧，擁有非常獨特的細緻香氣，使 Burgundy酒迷將這區的白酒收進其酒單之列。Puligny-Montrachet 白葡萄覆蓋產區99.5%，種Chardonnay 共有210.7公頃葡萄園，有17塊一級園Premier Cru佔 98.13公頃，而 Grand Cru 田有4塊，此地亦係全球最貴乾白的出生地之一。而 Champ-Canet 在村的北界，與 Meursault 村一級園 Les Perrieres 同高度，平緩且多石，由於坡向主要向東，能有利接收早上的陽光，有助葡萄成熟，發展出複雜的層次，釀出極具礦石氣息細緻的白酒。

Bouchad Pere & Fils 寶尚父子布根地龍頭酒商

Bouchard Pere & Fils 於1731年成立，係布根地擁有最大面積酒商之一。自1995年被 Joseph Henriot 買下，亦是 Henriot Champagne ，William Fever 及 Beaujolais 的 Fleurie 村的 Villa Ponciago 持有人。葡萄園覆蓋眾多產區，多達四百多個葡萄園，總數超過 200 公頃，比起同樣知名的 Louis Jadot (擁有150公頃的葡萄園)多出 50公頃，不愧是布根地最重要的酒業集團。另外，Bouchard 也是唯一開放接待觀光客預約參觀的伯恩精英酒商。早年，紅酒原在伯恩城堡旁的 Cuverie Colbert 釀造，白酒在 Meursault 村另有酒窖釀造。2005年，位於 Savigny-les-Beaune 村邊的 Cuverie St. Vincent ，一座結合宏偉外觀和嶄新的釀酒設施完工，把釀造、培養、裝瓶與儲存全部集中在一起。唯一保留的是中世紀建造的大型防衛碉堡 Bastion，石牆厚達7公尺，陰暗潮濕，溫度穩定，熟成環境絕佳，珍藏超過百萬瓶跨一百多個年份的頂級酒，參觀酒莊時絕不能錯過。

釀酒工作

自2006年起，由 Philippe Prost 負責擔任技術總監和Frederic Weber 釀酒師指揮26名釀酒師釀製所有 Bouchard 的葡萄酒。每年合共推出過百款酒，500多萬瓶，同布根地好多名莊一樣，團隊認為最重要的部份都喺葡萄園完成了，其餘的都只是再幫一把。所以就算量產的Bourgogne 酒，合約葡萄農也必須按酒莊要求培育葡萄。

Tasting note:

About the cuvée This puligny-montrachet 1er cruChamp-Canet offers avery refined bouquet of fruity (citrus, dried fruit) and floral notes. It is perfectly balanced on the palate.

$ 580/支

凡選購"風土精選系列"酒款3支，即可享免費送貨服務

也可混訂其他酒款 (非風土精選系列)，全單滿6支免費送貨上門