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Bruno Colin Chassagne Montrachet 1er Cru La Boudriotte 2014 布魯諾科林-夏山-蒙哈榭一級園布迪歐園《風土系酒款 - TF1000》

Bruno Colin Chassagne Montrachet 1er Cru La Boudriotte 2014 布魯諾科林-夏山-蒙哈榭一級園布迪歐園《風土系酒款 - TF1000》

🌟《神之水滴》之第五使徒Michel Colin之子 
🌟繼承父親Chassagne-Montrachet的葡萄園
🌟最擅長釀制傳統風格Burgundy乾白
🌟致力於表現極致風土和展現 Chassagne-Montrachet 的地塊差異
🌟被《The Wines of Burgundy》收錄在Chassagne-Montrachet產區知名生產商頁面(第 277 頁)
🏅 Vinous 91-93 pts
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Bruno Colin Chassagne Montrachet 1er Cru La Boudriotte 2014 布魯諾科林-夏山-蒙哈榭一級園布迪歐園《風土系酒款 - TF1000》


產區 : Chassagne Montrachet, 1er Cru La Boudriotte

葡萄品種 : 100% Chardonnay

酒精度:%



🌟《神之水滴》之第五使徒Michel Colin之子 
🌟繼承父親Chassagne-Montrachet的葡萄園
🌟最擅長釀制傳統風格Burgundy乾白
🌟致力於表現極致風土和展現 Chassagne-Montrachet 的地塊差異
🌟被《The Wines of Burgundy》收錄在Chassagne-Montrachet產區知名生產商頁面(第 277 頁)
🏅 Vinous 91-93 pts
🏅 Vivino 4.2 ⭐️



Domaine Bruno Colin(布魯諾科林酒莊)位於法國 Burgundy 的 Cote de Beaune(伯恩丘)產區,是該產區內一座小型的家族式精品酒莊。

 

Colin是 Cote de Beaune 產區中極為知名的家族。而初嶄露頭角的Bruno Colin,他的父親正是赫赫有名的第五使徒酒莊Domaine Michel Colin-Deleger。Bruno Colin 從1993年起便與父兄共同釀造,2003年時Michel半退休,將多數的葡萄園交由兩兄弟經營打理,自己僅保留Chassagne Montrachet一級園Remilly, Chevalier Montrachet,與Puligny Montrachet 極為稀有的一級園Demoiselles。兄弟繼承父親的土地後,各自成立掛名酒莊。大哥Philippe繼承父親的酒莊與釀酒設備。Bruno則以舊居當作根據地,使用舊的釀造設備,並將祖父的住家當作窖藏空間,建立了 Domaine Bruno Colin。

 

Domaine Bruno Colin 有 30 多塊大小不同的葡萄田,這些葡萄田多為一級園,主要位於 Cote de Beaune 的五個著名的釀酒村內,它們分別是 Puligny-Montrachet(普裏尼-蒙哈榭)、Saint-Aubin(聖歐班)、Chassagne-Montrachet(夏山-蒙哈榭)、Maranges(馬朗日)和 Santenay(桑特奈)。酒莊葡萄園內的葡萄樹平均樹齡在35年。雖然 Domaine Bruno Colin 的葡萄園分佈範圍比較廣,但各個葡萄園的具體風土也大同小異,每塊葡萄園都能為葡萄樹的生長提供適宜的水熱和光照條件。Domaine Bruno Colin 採用科學的葡萄園管理方法,順應葡萄樹的生長習性,從而使得此處生長的 Chardonnay 和 Pinot Noir 品質上乘,風味濃郁而有個性。

 

Domaine Bruno Colin 採用傳統方法耕作和釀酒,在釀造紅葡萄酒時使用積聚在葡萄果皮上的天然酵母菌發酵,葡萄經過篩選、完全去梗、破碎等工藝後,經過長達20天的帶皮發酵後,進行壓榨處理,得到的葡萄酒原液會轉入3成新的大橡木桶中進行12個月的熟化。酒莊在釀造白葡萄酒時同樣使用天然酵母發酵,發酵之後用阿裏高特(Aligote)葡萄釀造白葡萄酒時,酒液會轉入密閉的不銹鋼罐內進行10個月的熟化,而 Chardonnay 葡萄時則需要在3成新的像木頭中熟成12個月。此外,由產自一級園的葡萄果實釀造白葡萄酒時,酒液會在橡木桶內進行長達18個月的熟化過程。



🏅 Vinous 91-93 pts

Pale yellow. Orange zest, pear, crushed stone and gingery spices on the nuanced nose, along with an exotic smoly nuance. Rich and sweet but fresh, with concentrated flavors of ripe peach and flowers carrying through to a palate-staining finish. These 55-year-old vines are actually planted on humid, heavier clay-based soil at the foot of the hillside, but their deep roots reach the rocks underneath, giving the wine good calcaire energy and tension. Prior to 2004, Colin blended this fruit into his Morgeot.


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