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Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva Il Poggiale 2018《醇酒系列 - I126B》

Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva Il Poggiale 2018《醇酒系列 - I126B》

⭐意大利老牌星級雀仔莊🐦爆款酒
⭐非一般的Riserva,是來自單一葡萄園的高級Riserva 🥳
⭐Vivino: 4.5/5 stars
⭐James Suckling 93 pts
⭐Vinous 93 pts
⭐Wine Spectator 92 pts


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意大利老牌星級雀仔莊🐦爆款酒 |非一般的Riserva,是來自單一葡萄園的高級Riserva|Vivino:4.5 stars

Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva Il Poggiale 2018《醇酒系列 - I126B》

產區:Chianti Classico DOCG, Toscana

葡萄品類 : 90% Sangioveto 桑嬌維塞、5% Canaiolo 卡內奧羅、5% Ciliegiolo 塞立吉洛

酒精度 : 14%vol


意大利老牌星級雀仔莊🐦爆款 

非一般的Riserva,是來自單一葡萄園的高級Riserva 🥳

⭐Vivino: 4.5/5 stars

⭐James Suckling 93 pts

⭐Vinous 93 pts

⭐Wine Spectator 92 pts



 

💁🏻此酒款是來自ChiantiClassico 中心的Castellina有名的單一葡萄園 (Single Vineyard) - Il Poggiale,也是酒莊自己所獨有的葡萄園🌱Il Poggiale葡萄園海拔為350-400米,土壤為石灰石,當中的三塊葡萄田分別種植了Tuscany的本土品種SangiovetoCanaioloCiliegiolo,也是此酒款的三款混釀葡萄。Single Vinyard單一葡萄園被公認為能孕育出酒莊最靚葡萄之地,此酒不但屬於Riserva級別,葡萄更來自Single Vineyard,酒質高人一等,絕對是酒莊中的皇者酒款👑


 


🍇葡萄是Sangioveto,即SangioveseClone,再加其餘兩款意大利原生葡萄Canaiolo(卡內奧羅) Ciliegiolo (塞立吉洛)Canaiolo 柔化強勁的Sangiovese的作用,而Ciliegiolo,在意大利語裏有櫻桃” 🍒的意思,混入葡萄酒裡的確能提升葡萄酒櫻桃的水果香氣👃🏻,令整支酒很吸引及平易近人。Ciliegiolo 也有著柔化Sangiovese的作用,能令酒體變得濃郁飽滿及帶出更多誘人氣息🤤

 

酒款為Riserva級別,跟據Chianti Classico法規,需要有80%或以上Sangiovese以及上市前需要有24個月陳熟期。葡萄經人工採收後,會在28度溫控不鏽鋼桶內發酵,接著在小型法國橡木桶(20%為新桶) 陳熟12-18個月,後在瓶中熟化12個月才裝瓶上市。


 


📝實試報告:
櫻桃紅酒色,帶著車厘子🍒、覆盆子、漿果以及紫羅蘭及薰衣草花香,香氣集中兼外發。入口酒體飽滿兼濃郁,帶感受到果的新鮮,帶黑加倫子、皮革、西梅、香料及礦物之味。抖氣90分鐘後單寧變得柔順,酒體也帶更多層次,整體酸度良好,酒質細緻優雅,餘韻細長。此酒款具相當陳存能力,可飲可陳。

 

📝TastingNotes:

Vibrant and lively ruby colour. The nosedisplays typical violet flowers and cherry fruit scents and a mineral note.Opens immediately to the palate with freshness and flavour dominating themiddle part of the tasting, while the pleasant finish offers fragrant fruitynotes.

 

👉🏻來自單一葡萄園的CCR,請不要錯過,返貨數量不多,有興趣就快快訂購啦👈🏻


James Suckling 93 pts

A perfumed nose of cherries, wild strawberries, dried flowers and spice box. Medium-to full-bodied with grainy tannins. Juicy character with crisp acidity on the palate. Fresh and flavorful. 



酒莊伸延閱讀 : http://link.winecouple.hk/Castellare-Di-Castellina


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