Cave de Turckheim Vieille Vignes Riesling 2016 圖克漢合作社老藤雷令斯《醇酒系列-F756》

Cave de Turckheim Vieille Vignes Riesling 2016 圖克漢合作社老藤雷令斯《醇酒系列-F756》

🌟世界最著名Riesling白酒產區之一 法國Alsace 阿爾薩斯
🌟世界最佳合作社之一Cave de Turckeim
🌟接近40年老藤的Riesling


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<老藤的Riesling>


Cave de Turckheim Vieille Vignes Riesling 2016 圖克漢合作社老藤雷令斯《醇酒系列-F756》

產區 : Vin d’ Alsace AOC 阿爾薩斯
葡萄品種 : Riesling 雷令斯
酒精度 : 12.5%

🌟世界最著名Riesling白酒產區之一 法國Alsace 阿爾薩斯
🌟世界最佳合作社之一Cave de Turckeim 
🌟接近40年老藤的Riesling




Cave de Turckeim 圖克漢合作社被認為係全球最佳合作社之一,根據地位於法國 Alsace 的Munster Valley,在區內享負盛名,旗下擁有240個合作葡萄農成員,覆蓋了整個Alsace 區不同地塊之風土和葡萄品種,圖克漢有別於酒商,他只會為合作社的成員釀酒,而不會像酒商般四處收購葡萄再貼上 Cave de Turckeim 酒標,這樣有利監管控制品質,由葡萄栽種到釀酒一條龍管理。合作社最大的優勢是分工清晰,每人專注自己的強項,葡萄農專心打理葡萄園,合作社的釀酒師和釀酒顧問專責釀酒,維持出品的風格和品質水平,也有專責巿場推廣的對外銷售,這對本身像Alsace 那些家族小酒莊依賴莊主一人身兼多職更為有利,而且合作社最大優勢是有更充裕的資金投資在釀酒設備和技術上,令出品進一步提升。圖克漢合作社更早一步明白到低產對葡萄酒質量的重要性,例如在Alsace Grand Cru 產區法規規定每公頃需要55hl ,而圖克漢為了提升品質,自願的將產量隆低至 45hl/ ha ,由2008年開始部份成員轉向有機耕種(接近70公頃),另外30 公頃亦在轉型有機耕種當中,分別於2015年和2019年達到 High Enviromental Value Level 2 和HVE level 3 的最高認證。



法國 Alsace 產區位於法國北部,與德國接釀,在Cool Climate 氣候下孕育出最上乘的白葡萄,是法國最著名的白酒之鄉!

📝實試報告: 帶有白花、礦物、少許火石的香氣正正反映那地的風土。回温後還散發著棉花糖的香氣!入口帶著梨子、楊桃、礦物、柚皮、青檸。濃郁的酒,濃縮感很高!來自老樹的複雜果然不同。Selection of old vines (over 35 years) which give a particular concentration to the wines and allow a long ageing in bottle. Lemon, vervain aromas, dry, nervous and long.



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