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彗 HALLEY 哈雷 直汲み 純米《醇酒系列 - J054》

彗 HALLEY 哈雷 直汲み 純米《醇酒系列 - J054》

【創意用上彗星☄️名字名命清酒】
【超過150年歷史酒造|以釀造美味的酒為信念】
【來自長野縣的優秀米種🌾水源💧】
🏅純米酒大賞 2018 - 金賞


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【創意用上彗星☄️名字名命清酒】
【超過150年歷史酒造|以釀造美味的酒為信念】
【來自長野縣的優秀米種🌾水源💧】

彗 HALLEY 哈雷 直汲み 純米《醇酒系列 - J054》

🌾米種: 國產米

🍚精米步合: 70%

🥃酒精度: 15

📆製造日期: 20216

🌡適飲溫度: 冷飲


網站介紹:  https://www.keiryu.jp/index.html




「彗」這品牌來自遠藤酒造場,創業於元治元年(1864年) [江戶時代],由小小的小倉庫變成現今獲獎無數的清酒造👏,至今已有超過150年歷史。座落於信州須坂的臥龍公園內,臥龍公園被選為「日本百大賞櫻名勝」,是間被櫻花海🌸 🌸包圍的酒造。

 



第一代藏元創辦人遠藤德三郎👨🦳,他的釀造理念是「釀造美味的酒」,此理念到了現在的第六代的遠藤秀三郎,也是世代傳承著。須坂這片土地上充滿著美麗的自然,新鮮的空氣,以及最重要的清澈好水💦因此能孕育出優良清酒。「酒,是釀成、是培育,這是遠藤秀三郎自己的信念,用心培育,定能釀出好滋味😋,這也是杜氏(釀酒師) 的初心。扎實地守護傳統當中,同時也引進新的挑戰💪,隨時追求「進化美味」。遠藤酒造場所出品的優良清酒,不僅在國內受歡迎,最近在海外客人當中也廣受好評及支持。



 

飲用遠藤酒造場所製造的酒,持有讓人歡展笑顏,延續美好之不可思議的力量。因為酒廠所有人都是用真心及團結一致的態度,而且是充滿笑容😊及滿腔熱忱地去釀酒,包裝及推出市場。一個接一個傳遞著👫,聯繫著「飲酒人,綻放喜悅人」及「和釀良酒」的大愛思維。



 

今次介紹的「彗」Char系列,除了特色地用上彗星名字名命外,出品只有短短幾年,但已經在日本國内和國外獲得了多種不同獎項,如(モンドセレクション - 金賞🏅iTQi最優秀味覚賞(三星)🏅IWSC(インターナショナルワイン&スピリッツ コンペティション)- 金賞🏅、全国新酒鑑評会 - 金賞🏅等。絕對值得你關注試試。


HALLEY 哈雷 直汲み 純米


🏅純米酒大賞 2018 - 金賞

 

此酒款用上直汲み技巧,這技術是指在壓榨過後,以直接抽取的方式抽出清酒酒液,其間沒有與其它清酒混合就直接入瓶,所以酒液非常新鮮自然。

 

📝實試報告:

香氣直接,比想像中更fruity,帶上白桃🍑,紙包蛋糕🍰等氣息,人口酸度稍高,但不尖銳,反而來得更開胃,入口風味及鮮味充沛,圓滑,有別於一般其他酒造的純米酒款的那些鹹香感,飲後很舒爽,配襯食物🍽不錯。

 

📝 𝙏𝙖𝙨𝙩𝙞𝙣𝙜 𝙉𝙤𝙩𝙚:

𝙅𝙪𝙣𝙢𝙖𝙞-𝙨𝙝𝙪 𝙞𝙨𝙢𝙖𝙙𝙚 𝙗𝙮 𝙙𝙞𝙧𝙚𝙘𝙩𝙡𝙮 𝙥𝙪𝙢𝙥𝙞𝙣𝙜 𝙤𝙪𝙩 𝙛𝙧𝙚𝙨𝙝𝙡𝙮 𝙥𝙧𝙚𝙨𝙨𝙚𝙙 𝙨𝙖𝙠𝙚 𝙖𝙣𝙙 𝙗𝙤𝙩𝙩𝙡𝙞𝙣𝙜 𝙞𝙩.𝙄𝙩 𝙝𝙖𝙨 𝙖𝙣𝙚𝙡𝙚𝙜𝙖𝙣𝙩 𝙧𝙞𝙘𝙚 𝙖𝙧𝙤𝙢𝙖, 𝙢𝙤𝙙𝙚𝙧𝙖𝙩𝙚 𝙖𝙘𝙞𝙙𝙞𝙩𝙮 𝙖𝙣𝙙 𝙞𝙩𝙝𝙖𝙨 𝙖 𝙬𝙚𝙡𝙡-𝙗𝙖𝙡𝙖𝙣𝙘𝙚𝙙 𝙩𝙖𝙨𝙩𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙢𝙤𝙙𝙚𝙧𝙖𝙩𝙚 𝙖𝙘𝙞𝙙𝙞𝙩𝙮 𝙖𝙣𝙙 𝙪𝙢𝙖𝙢𝙞. 𝙏𝙝𝙚 𝙩𝙖𝙨𝙩𝙚 𝙞𝙨𝙬𝙚𝙡𝙡-𝙗𝙖𝙡𝙖𝙣𝙘𝙚𝙙 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙖 𝙝𝙞𝙣𝙩 𝙤𝙛𝙨𝙬𝙚𝙚𝙩𝙣𝙚𝙨𝙨 𝙖𝙣𝙙 𝙖 𝙥𝙡𝙚𝙖𝙨𝙖𝙣𝙩 𝙛𝙞𝙣𝙞𝙨𝙝 𝙩𝙝𝙖𝙩 𝙙𝙞𝙨𝙖𝙥𝙥𝙚𝙖𝙧𝙨 𝙦𝙪𝙞𝙘𝙠𝙡𝙮. 𝙄𝙩𝙝𝙖𝙨 𝙖 𝙥𝙡𝙚𝙖𝙨𝙖𝙣𝙩 𝙖𝙛𝙩𝙚𝙧𝙩𝙖𝙨𝙩𝙚.


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