*售完* Chateau Bourgneuf 2010 Pomerol 布聶夫堡 《風土系列-TF509》

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2010年熟成波美侯


Chateau Bourgneuf 2010 Pomerol 布聶夫堡《風土系列-TF509》
產區 : Pomerol
葡萄品種 : Merlot、Cabernet Franc
酒精度:14.5%

年產只有2000箱﹐產量極少!

Wine Spectator : A Power Styleof Pomerol 

️Vinous : Anexcellent Bourgneuf !

🎖James Suckling 94

🎖 WineSpectator 93

🎖 Vinous89-92

🎖 OlivierPoels 17.5/20
🎖
 JancisRobinson 17/20


🔍波美侯Pomerol - 波爾多右岸以優異風土條件﹐小規模生產高質葡萄酒而聞名的地區。 Chateau Bourgneuf 座落於波美侯高地核心﹐能長期受到陽光照耀﹐並直接與波美侯名莊 Chateau Trotanoy 接壤,面積約9公頃。園內土壤由黏土、沙質粘土與礫石構成﹐除擁有良好的保温性、排水性外﹐也完整地提供了釀酒葡萄生長所需要的各種養分。

1840年﹐Chateau Bourgneuf Vayron 家族接水管理,如今已經繼承至第8代,這個家族近這兩百年來,對這塊美好而獨特的土地﹐以傑出製酒技術與追求革新進步的態度﹐灌注他們血脈不斷流動的那股對葡萄酒產業的熱愛。




園內葡萄種植比例為90% Merlot10% Cabernet Franc 。自2007年起,莊園為了更準確的理解葡萄與土壤之間的關係,引進農業科學分析技術,以利耕作、收成、釀酒。並因應每年份的氣候狀態之一,莊園採人工採收葡萄,盡可能在最適合的時間﹐採收最高質的葡萄。釀酒仍以一絲不苟的態度﹐逐粒揀選,以輕力進行破皮﹐才能萃取優雅郤富含勁道的單寧。接著在控温混凝土槽中﹐以手動進行淋汁發酵 (Pump-over)﹐比起踩皮發酵 (Punch-over) 效率較低,但成本變高而且能產出酒莊認定的理由酒款👍




📝Merlot 為主導,有濃郁的紅莓、黑櫻桃和李子的果香並伴隨著優雅的花香,同時輔以焦糖、巧克力、薄荷、泥土和礦物質的氣息。單寧絲滑,口感圓潤。酒體結構優雅,層次豐富,餘味悠長。


 

🎖 James Suckling 94

Reallyattractive nose with wild strawberries, raspberries and roses petals. Darkplums and red cherries with some sweet tobacco and black pepper. Full-bodiedand intensely juicy on the palate with velvety tannins, and a beautiful finishwith licorice and some vanilla from the new wood. So attractive!


💰$340/支

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