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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
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【法國查理曼大帝最鐘愛產區 ➕ 經典年份2009🔥】
🏅 Jancis Robinson 16/20
🏅 Concours de Bordeaux 2012 - Bronze
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【經典產區 Canon – Fronsac實力不能忽視】
【法國查理曼大帝最鐘愛產區 ➕ 經典年份2009🔥】
🏅 Jancis Robinson 16/20
🏅 Concours de Bordeaux 2012 - Bronze
🧐 提到波爾多的產區,大家會想到的是什麼🤔 貴氣迫人的 Pauillac❓ 高雅細緻的 Margaux❓ 還是豐富奢華的 Pomerol❓
恐怕很少人會留意到 Canon – Fronsac這酒村,其實是右岸佳釀的發源地,也是有「歐洲之父」稱呼的查理曼大帝最鐘愛產區之一🥰
其實在19世紀,Canon – Fronsac的名氣一直是右岸之最💯 只是後來沒大被持續發展及較晚「現代化」而漸漸被人遺忘。但近年來得到大量的投注資金與心力,已經讓這產區重發光芒☀️ 讓知葡萄酒大師 Jancis Robinson 與 Oz Clarke 大為讚賞
🔍 Chateau Cassagne Haut-Canon在19世紀末期經歷根瘤蚜時代後幾乎處於被遺忘的狀態😭 後來被 Dubois 家族救下,由現莊主 Jean Jacques Dubois 一家三代人和一位釀酒師把莊園由最初只有4公頃拓展到現在13公頃😊 Jean-Jacques是一位訓練有素的釀酒師,但更重要的是他住在他的葡萄藤附近,感受到他一年四季都做出的合適的釀造決定,令一切都符合他心目中的高質要求👍
酒莊自2013年以來,一直致力於通過ISO 14001來保護風土的生物多樣性。而酒莊也在同一土壤發展松露的開發和種植。看看莊主的my passion描述🗣️The work of winemaking is "a true creation, in search of the best harmony so that the race, the power and the richness of the wine express themselves through a maximum of complexity, nuance and finesse".
大家要來感受一下莊主的熱情與追求嗎? 🤗
📝 實試紀錄 : 一開瓶即飲了一口已經非常非常的順滑! 那裡來的 “絲滑奶茶” 般的滑😍 明顯的煙草、野菌及可可香氣,45分鐘後多了一股焦糖和討好的 “咸鮮” 更是小編喜好的一大元素😋👍 入口滿滿的黑果、炭燒咖啡和礦物,回甘帶點橘子/柑桔很吸引! 一個半小時後仍是那般滑不留手, 強🉐 後段少許的甜辣,難得的是2009年到現在還保持到好夠果👏👍 而且口感圓潤、均衡,層次非常豐富,收結極佳!
💰HK$168/支
『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
收貨人必須年滿18歲
Recipient must be over 18 years old.
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