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售完 - Chateau Charmail 2011 夏邁堡 Haut Medoc《醇酒系列-F087B》

售完 - Chateau Charmail 2011 夏邁堡 Haut Medoc《醇酒系列-F087B》

🏅Cru Bourgeois Exceptionnel 特級中級莊級別
🏅Wine Enthusiast 89 Pts
🏅Wine Spectator 88 Pts


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Chateau Charmail 2011 夏邁堡 《醇酒系列-F087B》


產區/級別 : 
Haut Medoc - Cru Bourgeois Exceptionnel 特級中級莊級別

葡萄品類 : 42% Cabernet Sauvigno, 50% Merlot,  8% Petit Verdot

酒精度:13%vol

 Chateau Charmail是波爾多Haut-Medoc的中級酒莊聯盟中的中級酒莊(Cru Bourgeois)。名字來自16世紀著名法國貴族Charmail 。1982年Olivier購入酒莊,並悉心經營了30年。 2008年,Bernard Halluin加入,與Olivier共同掌管酒莊。到了2003年官方正式公佈的中級酒莊分級中,更被提升為 “Cru Bourgeois Supérieur” 等級 
而它是中級酒莊中相當值得注意的一家,酒評家們普遍對它的評語是表現優良且穩定。Robert Parker認為它有五級酒莊的水準並說Chateau Charmail已脫穎而出成為Haut-Medoc的超級明星之一 


酒莊葡萄園面積為30公頃,其中有45%用來栽種Merlot、35% Cabernet Sauvignon,5% Cabernet Franc,其餘的5%為Petit Verdo,葡萄樹平均樹齡為30年,土壤為礫石和黏土。完全用手工採收葡萄,採收下來的葡萄在攝氏5度低溫下浸泡15天,利用乾冰發酵7~10天後再進行一個星期的浸泡發酵,酒精發酵溫度控制在攝氏25到30度,發酵後放入法國橡木酒桶中12個月熟成,每年重新28%的橡木桶 


 橡木香和有趣的奶油味,接著是代表Cabernet Sauvignon的薄荷味以及Merlot的巧克力味香。強度強而集中,單寧厚重, 表現 


🏅Wine Enthusiast 89 Pts

The initial sense of structure is rounded out by the ripe berry fruits. It's a dense wine, full of firm tannins but with fine acidity, sweet fruitiness and a sense of brooding power. It will be a rich wine.


🏅Wine Spectator 88 points

Currant paste and plum skin notes form the core, with well-embedded charcoal and tar details on the finish lending a grippy edge.


 This dark ruby/plum/purple-tinged sleeper of the vintage exhibits plenty of sweet black currant fruit intertwined with hints of incense and damp earth. Medium-bodied with plenty of juicy, savory fruit, soft tannin and decent acidity, it will drink well for 5-7 years.


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