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Chateau Conde Boribeille 2014 康德貝爾紅酒, Saint Estephe 《醇酒系列-F862》***

Chateau Conde Boribeille 2014 康德貝爾紅酒, Saint Estephe 《醇酒系列-F862》***

🌏【被Robert Parker評為Outstanding產區】🌏
🏅GILBERT & GAILLARD 2016 - 91 pts
🏅Vivino 4.0


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🌏被Robert Parker評為Outstanding產區🌏

Chateau Conde Boribeille 2014 康德貝爾紅酒, Saint Estephe 《醇酒系列-F862》

產區 : Saint Estephe 聖埃斯泰夫

葡萄品種 : Cabernet Sauvignon 赤霞珠、 Merlot 梅洛

酒精度:13.5%


🏅GILBERT & GAILLARD 2016 - 91 pts
🏅Vivino 4.0



🌏Saint Estephe(聖埃斯泰夫)是Haut-Medoc (上梅多克) 4大著名產區中最北的一個,葡萄種植總面積達1,200公頃😯,在Haut-Medoc 的4個著名子產區中排名第二,僅次於Margaux瑪歌。但葡萄酒產業的發展較其他3個子產區都要遲,因此在1855年的酒莊評級中該產區只有5家酒莊入圍,而入選中級莊的有15家。


😉雖然起步比較遲,但Saint Estephe有著風土的優勢,所以出產的酒質一點都不比其他Haut-Medoc遜色。Saint Estephe區土壤結構複雜多樣,除了零星的礫石地外,大部分是黏土,西北邊還混有一些石灰質土壤,因此能釀造出風格多變的佳釀。加上該產區位置偏北🧭,氣候比較涼爽,因此這裡的葡萄成熟較慢,對於氣候日漸暖和的波爾多來說,能釀造出較優雅的葡萄酒👍,出產的葡萄酒特殊之處在於,酒色極為深重,酒質深邃渾厚,帶有礦物味道,卻又不失活潑。經過數年陳釀之後,香氣與口感都會變得柔順,富有層次。

🍇 Saint Estephe主要的葡萄品種為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)。近30年來,產區葡萄酒中梅洛的比例大幅度提升,使得產區葡萄酒越來越容易被人接受。


🧔 Robert Parker將2014年Saint Estephe產區評分評為Outstanding的年份,我地今次就搵到1支Saint Estephe的小酒莊出品,2014年的Chateau Conde Boribeille,小酒莊只專注出品,對Marketing宣傳不太著重,資料不太多,酒莊由Roland家族擁有,家族係Saint-Estephe 區擁有 7 公頃的葡萄園,酒莊現由John Paul Roland主理。



📝實試報告:

成熟布冧的果香、黑加侖子味充滿整隻酒杯,再透出淡淡煙熏味,帶有礦物味道,木桶的氣息明顯,淡淡的黑朱古力香氣,酒體飽滿,餘韻悠長。



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