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Chateau Coutet 1988 古岱莊園 Barsac Premier Cru 巴薩克一級莊貴腐甜酒《風土系酒款 - TF638B》

Chateau Coutet 1988 古岱莊園 Barsac Premier Cru 巴薩克一級莊貴腐甜酒《風土系酒款 - TF638B》

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                                                     《風土系酒款


Chateau Coutet 1988 古岱莊園 Barsac Premier Cru 巴薩克一級莊貴腐甜酒《風土系酒款 - TF638B》


產區 : Sauternes-Barsac 蘇玳-巴薩克

葡萄品種 :  Semillon 賽美蓉 , Sauvignon Blanc 長相思 , Muscadelle 密斯卡岱

酒精度:% vol



Owner: PHILIPPE & DOMINIQUE BALY


⭐️Sauternes & Barsac Premiers Cru Classe in 1855 

⭐️備受世人追捧的卓越品質,酒莊出品備受好評:

2017年度Wine Spectator top 100 酒莊Coutet 2014獲得第三名

酒莊Coutet Cuvée Madame 2009獲得Wine Advocate滿分100分贊許

⭐️酒莊2010年是繼2009年又一超卓變現

⭐️18個月100%新法國橡木桶

⭐️Chateau Mouton Rothschild 木桐酒莊提供技術諮詢






Coutet 古岱是 Barsac 地區釀酒歷史最古老的酒莊之一,在1855年蘇玳和巴薩克葡萄酒評級中古岱莊園被評為一級酒莊。1643年,Charles Le Guerin 成為酒莊的擁有者,在他的管理下,成為蘇玳產區首批葡萄園之一。直至1788年,酒莊一直由他的後代繼承,期間酒莊所產的葡萄酒被後來的美國第三任總統 Thomas Jefferson 譽為 Barsac 產區最優秀的蘇玳葡萄酒。經過 Lur Saluces 家族超過一個多世紀的持有,如今 Coutet 古岱城堡酒莊由 Philippe 和 Dominique Baly 擁有並負責管理,而 Baron Philippe de Rothschild S.A (菲利普·羅斯查爾德男爵有限公司) 提供技術和商業合作,並負責整個酒莊葡萄酒的獨家銷售。




葡萄園面積為38.5公頃,平均樹齡為35年,7500 株每公頃種植密度,地處“金三角”的絕佳葡萄園位置,西面是大西洋,東面是加龍河,南面是大蘭德斯森林,海洋和河流為葡萄園帶來持續不斷的霧氣,這樣的環境容易滋生 Botrytis Cinerea 貴腐菌。園內的主要土壤是黏土和石灰岩,有良好的保水性,土壤的溫度也相對較低,因此,在這種土壤上種植的葡萄成熟期會更長,更有利於產出風味豐富、酒體飽滿的葡萄酒。2010年比以往更乾燥、更冷,9月中旬的降雨使得貴腐菌迅速遍佈葡萄園,完美地覆蓋著蝕穿葡萄果皮,整個收穫過程中,陽光充裕,伴隨著北風,使果實中的水分在午後得以蒸發出去,進而濃縮葡萄的糖分、酸和風味物質。手工採收後,嚴格挑選出符合要求的葡萄,篩選後的葡萄經過壓榨後,進入橡木桶中進行酒精發酵,之後於100%新法國橡木桶陳年18個月。







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