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Chateau Coutet 2010 古岱莊園 Barsac Premier Cru 巴薩克一級莊貴腐甜酒《風土系酒款 - TF638 》
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Chateau Coutet 2010 古岱莊園 Barsac Premier Cru 巴薩克一級莊貴腐甜酒《風土系酒款 - TF638 》

HK$460.00
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                                                     《風土系酒款


Chateau Coutet 2010 古岱莊園 Barsac Premieur Cru  巴薩克一級莊貴腐甜酒《風土系酒款 - TF638 》


產區 : Sauternes-Barsac 蘇玳-巴薩克

葡萄品種 : 75% Semillon 賽美蓉 , 23% Sauvignon Blanc 長相思 , 2% Muscadelle 密斯卡岱

酒精度:14% vol



Owner: PHILIPPE & DOMINIQUE BALY


⭐️Sauternes & Barsac Premiers Cru Classe in 1855 

⭐️備受世人追捧的卓越品質,酒莊出品備受好評:

2017年度Wine Spectator top 100 酒莊Coutet 2014獲得第三名

酒莊Coutet Cuvée Madame 2009獲得Wine Advocate滿分100分贊許

⭐️酒莊2010年是繼2009年又一超卓變現

Vinous: A superb wine that should make a great follow-up to the outstanding 2009

⭐️18個月100%新法國橡木桶

⭐️Chateau Mouton Rothschild 木桐酒莊提供技術諮詢


🏅Wine Advocate 93-95 pts

🏅James Suckling 94 pts

🏅Wine Spectator 95 pts

🏅Vinous 95 pts

🏅Wine Enthusiast 94 pts

🏅Jancis Robinson 18/20 pts




Coutet 古岱是 Barsac 地區釀酒歷史最古老的酒莊之一,在1855年蘇玳和巴薩克葡萄酒評級中古岱莊園被評為一級酒莊。1643年,Charles Le Guerin 成為酒莊的擁有者,在他的管理下,成為蘇玳產區首批葡萄園之一。直至1788年,酒莊一直由他的後代繼承,期間酒莊所產的葡萄酒被後來的美國第三任總統 Thomas Jefferson 譽為 Barsac 產區最優秀的蘇玳葡萄酒。經過 Lur Saluces 家族超過一個多世紀的持有,如今 Coutet 古岱城堡酒莊由 Philippe 和 Dominique Baly 擁有並負責管理,而 Baron Philippe de Rothschild S.A (菲利普·羅斯查爾德男爵有限公司) 提供技術和商業合作,並負責整個酒莊葡萄酒的獨家銷售。




葡萄園面積為38.5公頃,平均樹齡為35年,7500 株每公頃種植密度,地處“金三角”的絕佳葡萄園位置,西面是大西洋,東面是加龍河,南面是大蘭德斯森林,海洋和河流為葡萄園帶來持續不斷的霧氣,這樣的環境容易滋生 Botrytis Cinerea 貴腐菌。園內的主要土壤是黏土和石灰岩,有良好的保水性,土壤的溫度也相對較低,因此,在這種土壤上種植的葡萄成熟期會更長,更有利於產出風味豐富、酒體飽滿的葡萄酒。2010年比以往更乾燥、更冷,9月中旬的降雨使得貴腐菌迅速遍佈葡萄園,完美地覆蓋著蝕穿葡萄果皮,整個收穫過程中,陽光充裕,伴隨著北風,使果實中的水分在午後得以蒸發出去,進而濃縮葡萄的糖分、酸和風味物質。手工採收後,嚴格挑選出符合要求的葡萄,篩選後的葡萄經過壓榨後,進入橡木桶中進行酒精發酵,之後於100%新法國橡木桶陳年18個月。





🏅
Wine Advocate 95 pts

The 2010 Coutet, a blend of 75% Sémillon,23% Sauvignon Blanc and 2% Muscadelle, is pale lemon-gold in color with a nosethat explodes with decadent pineapple, mango and lemon meringue pie notes withtouches of acacia honey, candle wax and yuzu. Full-on opulent in the mouth, thepalate sings with concentrated citrus and tropical fruit layers, finishing longand honeyed. This has 160 grams per liter of residual sugar.


🏅James Suckling 94 pts

A sweet wine with honey and sliced apple character with lemon. Full body, medium sweet and a bright finish. It's layered and fascinating. So much spicy, botrytis and dried mushroom powder. Turns creamy. 


🏅Wine Spectator 95 pts

Offers a bright inner core of honeysuckle, pineapple, star fruit and white peach flavors, coated for now with heather honey, marzipan and mango notes. Fresh and racy through the finish, this is an elegant beauty, showing terrific cut and precision.


🏅Vinous 95 pts

The 2010 Coutet has quite an intense bouquet with linseed oil and wax resin infusing the dried honey aromas, then orange pith and a touch of saffron. The palate is very well balanced with a fine bead of acidity. Harmonious and extremely well focused, this conveys a sense of energy on the finish that makes you want to return for another sip. Excellent.


🏅Wine Enthusiast 94 pts

This is a very spicy wine with weight, great depth of flavor and concentration. Fine acidity cuts through the core, balancing sweetness and adding freshness to flavors of wild thyme-honey and orange marmalade.


🏅Jancis Robinson 18/20 pts

Smudgy and interesting, already, on the nose. Lots of richness and smoothness. Really. This approaches the idea of a classic vintage with its density and concentration. Long. Very fine.



$460 /支

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