🌟19世紀的奧地利國王曾說過 D’Issan 酒莊是皇帝的貢品，是神的祭品
🌟1855列級莊三級莊
🏅Decanter 97 pts
🏅James Suckling 96 pts
🏅Jeb Dunnuck 94 pts
🏅Wine Advocate 94 pts
🏅Vinous 94 pts
迪仙莊園（Chateau d'Issan）位於波爾多梅多克（Medoc）產區的瑪歌（Margaux）村，處於吉倫特河（Gironde）左岸，鄰近美人魚城堡（Chateau Giscours），在1855梅多克評級中被評為三級莊。
迪仙莊園的歷史是一部繼往開來的宏大敘事史。 12世紀時，迪仙莊園所處的地方是一處名為拉莫特-卡特納克（La Mothe-Catenac）的封地，後來，這一封地的女繼承人嫁給了一位名叫提奧邦（Theobon）的貴族，這塊地產隨之更名為提奧邦莊園（Theobon Manor）。在之後的三個世紀中，有眾多家族接管過這片土地，包括諾阿漢（Noailhan）家族、梅雅克（Meyrac）家族、塞古爾（Segur）家族、撒里納（Salignac）家族、德拉維涅（De La Vergne）家族和艾斯科德卡·德·布瓦斯家族（Escodeca de Boisse）等。自1575年起，艾森諾（Essenault）家族的五代傳人在此延續香火，並採用其姓氏簡寫重新為莊園命名，迪仙莊園由此誕生。 17世紀時，迪艾森諾男爵（Baron d’Essenault）繼承了莊園，他拆除了原來的城堡，建起了現今的迪仙莊園城堡。該城堡在波爾多酒莊中顯得由其優雅、別緻，至今還保留著一些中世紀時期的綺麗景觀，如高大的護城牆、塔樓、護城河以及一些舊時防禦系統的遺跡。
1824年，讓-巴蒂斯特·迪呂克（Jean-Baptiste Duluc）成為酒莊掌門人，他啟動了一系列改進葡萄園的工程，之後便將莊園轉售給了布朗奇（Blanchy）家族。 1855年，迪仙莊園被評為1855三級莊，在這之後，布朗奇家族將迪仙莊園賣給了古斯塔夫·羅伊（Gustave Roy）。羅伊對城堡內部進行了修繕，建造了首個重力法釀酒車間，並對深受根瘤蚜蟲（Phylloxera）侵害的葡萄園進行了重新栽種。之後兩次世界大戰接踵而至，葡萄園的管理不幸被擱置，再加上19世紀根瘤蚜蟲的肆虐以及經濟蕭條等因素的影響，迪仙莊園進入了一段灰暗時期。直到1945年，克魯斯（Cruse）家族成為迪仙莊園的主人，酒莊才逐漸擺脫困境。當時的酒莊百廢待興，葡萄園和酒窖都需要重建，釀酒車間也必須進行現代化改造。克魯斯家族投入大量金錢、時間和精力修整改造了酒莊，使迪仙莊園恢復了昔日光芒。 1998年後，酒莊的現任莊主伊曼紐爾·克魯斯（Emmanuel Cruse）又對酒莊的葡萄園和酒窖進行了投資，再次將迪仙莊園的佳釀品質推向了新的高度。值得一提的是，2012年，同為驪蘭古堡（Chateau Lilian Ladouys）和百德詩歌酒莊（Chateau Pedesclaux）莊主的弗朗索瓦·洛倫澤蒂（Francoise Lorenzetti）與雅基·洛倫澤蒂（Jacky Lorenzetti）加盟了克魯斯家族，幾代人共同攜手，為迪仙莊園的復興與榮耀而努力。
坐落於瑪歌產區的中心腹地，迪仙莊園享有得天獨厚的地理位置優勢，這裡靠近入海口，氣候溫和，土壤以礫石和衝擊土為主，排水性良好，利於葡萄樹紮根和汲取養分。酒莊現擁有59公頃葡萄園，其中44公頃位於瑪歌產區，5公頃位於上梅多克（Haut-Medoc）產區，餘下10公頃則屬於超級波爾多（Bordeaux Superieur）產區。酒莊主要種植波爾多左岸的王牌品種赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及梅洛（Merlot），其中，瑪歌產區的44公頃葡萄園種植著83%的赤霞珠和38%的梅洛，葡萄樹的平均樹齡為35年。
酒莊使用手工方式採摘葡萄，隨後會通過兩輪分揀對果實進行篩選，之後通過重力系統將不同地塊的葡萄運入各個不同的發酵罐中。酒莊使用溫控不鏽鋼罐進行發酵，罐體容量從7,000至20,000升不等，發酵的同時進行18-24天的浸皮，在此過程中還會進行淋皮以萃取顏色、單寧以及芳香物質。發酵完成後，不同地塊的酒液會分別在法國橡木桶中陳釀。其中，正牌酒熟化16-18個月，新桶比例為50%；副牌酒則陳釀14-16個月，新桶比例為35%左右，此外，酒莊每3個月會使用傳統的蠟燭檢測法對葡萄酒進行一次滗清。混釀和調配則會在次年1到2月之間進行，酒莊的釀酒顧問埃里克·博賽諾（Eric Boissenot）、莊主伊曼紐爾·克魯斯、技術總監埃里克·佩龍（Eric Pellon）以及酒窖主管海爾弗·佈內（Herve Bunel）會共同商議決定最終的混釀比例。
迪仙莊園的正牌酒年產量接近10萬瓶，酒液顏色深濃，果香優美，帶有成熟黑醋栗、香草、煙草葉以及松露的風味。入口單寧細緻緊實，酒體骨架明顯，餘味持久美妙，體現出典型的瑪歌風格。該酒款既有瑪歌酒獨特的精緻芳香，同時又展現出了強勁堅韌的一面。迪仙莊園的副牌酒於1995年開始釀造，年產量接近12萬瓶。這款酒採用莊園最年輕的葡萄園中的果實釀製，展現了當地的風土特質，帶有黑醋栗、櫻桃以及花朵的氣息，伴有香料風味，口感強韌，充滿活力且清新自然。實際上，迪仙莊園歷來就常被選作皇家宴會和婚禮等重要場合的專用酒，頗受許多歐洲皇室成員的喜愛，因此即便沒有1855三級莊頭銜的加持，迪仙莊園的品質與聲譽皆早已得到佐證。如早在1152年，迪仙莊園的正牌酒就被選作後來成為英格蘭國王的亨利二世（Henri Plantagenet）的婚宴用酒。 1787年，未來的美國總統托馬斯·杰斐遜（Thomas Jefferson）將該酒莊列入自己的波爾多名莊列表。 19世紀末，迪仙莊園的葡萄酒受到奧地利皇帝弗蘭茨-約瑟夫（Franz-Joseph）的垂青。正是這位皇帝為莊園題寫了座右銘：“”Regum mensis aris que deorum（國王之貢品，神壇之祭品）。 ”該銘言也被鐫刻在莊園大門上方的一塊方石上。
🏅Decanter 97 pts
Tight and closed but clearly going to power out of the gate in five or six years. Shows depth and persistency, with precision and balance to the fruit flavours, feels like every base is covered, laced through with liquorice, cinnamon and black chocolate, and although there is power it has a light touch. A delicious wine, long life ahead, note it down for the future.
🏅James Suckling 96 pts
The brightness and precision already comes through on the nose with floral, blackcurrant character. Full-bodied and very tight and creamy with polished tannins that last for minutes. Warm and intense. Needs four to five years to show all it has, yet already a beauty.
🏅Jeb Dunnuck 94 pts
I loved the 2016 Château d'Issan and this is a certainly a wine to seek out. Made from a blend of 64% Cabernet Sauvignon and 36% Merlot from yields of 55 hectoliters per hectare, aged 18 months in 50% new oak, it has a beautiful perfume of blue fruits (cassis, blueberries, etc.) as well as hints of graphite, subtle oak, and charcoal. Medium to full-bodied, with integrated acidity, a terrific mid-palate, and perfect balance, it needs 4-5 years of bottle age and is going to cruise in good cellars for 20-25 years or more. It’s a beautiful, elegant, seamless wine that’s very much in the style of the vintage.
🏅Wine Advocate 94+ pts
The 2016 D'Issan is blended of 64% Cabernet Sauvignon and 36% Merlot, aged in 50% new and 50% one-year-old French oak for 18 months. Medium to deep garnet-purple colored, it has vibrant black cherries and blackcurrants notes with chocolate mint, beef drippings, black olives and cigar box. Medium-bodied with a well-sustained, intensely flavored mid-palate, it has a rock-solid, grainy frame and long savory finish.
🏅Vinous 94 pts
The 2016 d’Issan, matured in 50% new oak and bottled at the end of May, was impressive out of barrel, and thankfully, it is the same in bottle. The very well defined bouquet features blackberry, tobacco, pressed violets and a subtle estuarine tang, almost a marshland scent of salty air. The palate is medium-bodied with fine-grained tannin, good focused and just the right amount of salinity. My feeling is that this Margaux will close up for a while, so cellar it for several years if you can.
💰$335/支(375ml)
