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Chateau de Beaucastel 2007 Chateauneuf du Pape 布卡斯特爾《風土系酒款 - TF516B 》

Chateau de Beaucastel 2007 Chateauneuf du Pape 布卡斯特爾《風土系酒款 - TF516B 》

⭐️ 教皇新堡經典的13道瘋味,用上全部13種允許葡萄釀造
⭐️ Robert Parker 評為世界155個偉大酒莊之一
⭐️ 1983入選Decanter 死前必喝100支佳釀之一
⭐️ 陳新民著稀世珍釀百大葡萄酒之一
⭐️ Wine Advocate 96 pts, 同年旗艦酒100分滿分
⭐️ Vinous 94 pts
⭐️ 神之水滴第11集被誤認為第三使徒
⭐️ 11個全球頂尖釀酒家族PFV- Premium Familiae Vini 聯盟會員之一


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Chateau de Beaucastel 2007 Chateauneuf du Pape 布卡斯特爾《風土系酒款 - TF516B 》


產區 : Chateauneuf du pape 教皇新堡

葡萄品種 : 5% Cinsault、10% Counoise、30%Grenache 、30% Mourvèdre、10% Syrah 、15%Vaccarèse+Terret Noir+Muscardin+Clairette+Picpoul+Picardan+Bourboulenc+Roussanne 

酒精度:14.5%



⭐️ 教皇新堡經典的13道瘋味,用上全部13種允許葡萄釀造


⭐️ Robert Parker 評為世界155個偉大酒莊之一


⭐️ 1983入選Decanter 死前必喝100支佳釀之一


⭐️ 陳新民著稀世珍釀百大葡萄酒之一             


⭐️ Wine Advocate 96 pts, 同年旗艦酒100分滿分


⭐️ Vinous 94 pts


⭐️ 神之水滴第11集被誤認為第三使徒


⭐️ 11個全球頂尖釀酒家族PFV- Premium Familiae Vini 聯盟會員之一




Chateau de Beaucastel 歷史追溯至16世紀,是隆河有機葡萄農(1950’s年)的先峰,在2001取得 Ecocert 認證,甚至也是生物動法的先驅,早早在1974年便實施,強調葡萄藤與日月星辰產生的相互關系,酒莊由Perrin家族擁有和管理,Jacques Perrin 被公認為最佳釀酒師之一,在普遍使用化學藥劑的年代,堅持以天然的方式栽種葡萄,不使用任何化肥,除蟲和除草劑,全以手工的方式進行,蜜蜂、甲蟲蟬、雀鳥等小昆蟲和動物在葡萄園隨處可見,葡萄樹與附近的環境形成了獨一無異的生態系統,達至平衡,令葡萄樹得到最佳自然的抵抗力,而在Dijon取得釀酒學文憑的兒子Jean-Pierre ,是第五代人接手酒莊經營,也遵從祖先對自然不干預的理念,堅持表達純天然的風土。




《絕佳的Terroir,混合13種葡萄的佳釀》

Beaucastel 所身處的地段氣候扮演著很重要的角色,低雨量、充足的日照、日夜顯著的溫差, 而覆蓋土壤表面的小圓石,相信是遠古時在山脈高處的石塊滙集而成的,這些小石塊能在日間吸收熱力,到晚間釋放到土壤,地方風系misral wind 使老樹保持乾燥和潔淨,而葡萄園土壤有層源於中世紀時代海底沙石,被阿爾卑斯山的沉積土覆蓋著,呈現土壤的多樣性。


全酒莊有130公頃,75公頃的屬於法定CNPD和大約25公頃屬 Cote du Rhone,其餘30公頃只種植一些普通農作物,等待種植新的葡萄樹,每年有1至2公頃會被犁土和重新種植、不強調橡木化,13種葡萄都是劃分開栽種,並分開照料,發展出獨特的個性,Grenache & Cinsault 為酒提供了溫暖、酒色和圓潤感,Mourvèdre、Syrah、Muscardin和Vaccarese 提供了優良的結構,直接的味道和陳存能力,Counoise 與 Picpoul則創造了新鮮感和獨特的香氣,再再加上世代相傳的獨特配法,把十三種葡萄混合,釀做出令人驚嘆的佳釀。


《Beaucastel 釀酒理念》

 Absolute respect for land & terroir 
 Biodynamic culture as a philosophy of life 
 The research of truth balance & elegance


⭐️ Wine Advocate 96 pts

Beaucastel’s 2007 Chateauneuf du Pape has turned out even better out of bottle than I predicted. An inky/ruby/purple color is followed by a glorious nose of blue and black fruits, truffles, pen ink, licorice, and meat juices as well as glorious levels of acidity and sweet tannin, buttressing the fruit’s fabulous freshness and vibrancy. This full-bodied effort still displays considerable tannin, no doubt because of the relatively high Mourvedre content. It should resolve its tannins in 2-4 years, and last for 25 or more.


⭐️ Vinous 94 pts

Deep ruby. Powerful, pungent aromas evoke kirsch, blackberry, smoky herbs and dried flowers. Energetic, penetrating cherry and dark berry flavors are enlivend by juicy acidiy and given spine by a tangy mineral quality. A floral quality sneaks in with air, along with notes of allspice and star anise. The finish is sappy, focused and very long, with herbs and flowers lingering.


"It's impossible to argue that 2007 is not a great vintage," said Marc Perrin. "It has to be considered one of the greatest in modern times."



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