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Chateau de la Tour Clos de Vougeot Grand Cru 2013 德萊圖酒莊伏舊園特級園《風土系列-TF746》

Chateau de la Tour Clos de Vougeot Grand Cru 2013 德萊圖酒莊伏舊園特級園《風土系列-TF746》

🏆 Wine Enthusiast 94 pts
🏆 Allen Meadows 93 pts
🏆 Vinous 92+ pts
🏆 Wine Advocate 92 pts
🏆 Wine Spectator 92 pts
⭐Chateau de la tour clos vougeot 是Vougeot 村面積最大且最負盛名的一座酒莊
⭐自1992年起行有機種植, 到2015年全面行生物動力法, 嚴格控制產量, 天然酵母發酵
⭐堅持不對葡萄酒採取過濾、澄清等工藝。酒莊的葡萄酒在裝瓶後會被放置於地下酒窖中經過十年或更久的窖藏,然後才會發行面市
⭐獲Burgundy Report大讚


HK$980.00
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                                     《風土系酒款》


Chateau de la Tour Clos de Vougeot Grand Cru 2013 德萊圖酒莊伏舊園特級園《風土系列-TF746》


產區/級別 : Clos Vougeot Grand Cru伏舊特級園 / Bourgogne 布根地

葡萄品類 : Pinot Noir 黑皮諾

酒精度 : 13.5% vol


Chateau de la Tour Clos de Vougeot 是Vougeot 村面積最大且最負盛名的一座酒莊

自1992年起行有機種植, 到2015年全面行生物動力法, 嚴格控制產量, 天然酵母發酵

堅持不對葡萄酒採取過濾、澄清等工藝。酒莊的葡萄酒在裝瓶後會被放置於地下酒窖中經過十年或更久的窖藏,然後才會發行面市

⭐獲Burgundy Report - Bill Nanson盛讚

"Quite low yields due to coulure – only 23hl/ha. Although not the ‘VV’ cuvée, these vines still average 50 years-old –dead vines being replaced by François’ own masale selection.

Beautiful, half floral, deep fruit – verygood! Just a little faint spice on the end of the nose too. Wide, cool fruitacross the tongue. Super width of flavour with plenty of structure to underpin.Concentrated wine – super wine!"

⭐獲Wine Enthusiast雜誌評選為Cellar Selection

⭐少主Edouard說自己是生物動力法的忠實信徒

"自我們改行此法之後, 結果真的令人驚艷, 真的可以感覺到葡萄藤充滿了生命力, 酒也感覺更純淨, 香氣更複雜!由於整個環境都健康, 所以在釀造的時候, 自然就不需要借助其他產品"

🏆 Wine Enthusiast 94 pts

🏆 Allen Meadows 93 pts

🏆 Vinous 92+ pts

🏆 Wine Advocate 92 pts

🏆 Wine Spectator 92 pts



Chateau De La Tour位於法國Cote de Nuits產區下的Vougeot村,是該村內葡萄園面積最大且最負盛名的一座酒莊。


Chateau De La Tour由Labet Family和Dechelette Family共同創建於1890年,發展至今已有100多年的歷史。從20世紀30年代開始,Chateau De La Tour出產的所有酒款都是在酒莊內裝瓶。20世紀70年代至80年代早期,Chateau De La Tour出產的葡萄酒經歷了一段比較低迷的時期;到1986年,年輕的Francois Labet接手酒莊的管理工作之後,Chateau De La Tour開始與著名的葡萄酒釀造大師Guy Accad進行技術合作,借鑒蓋伊先生的方法管理葡萄園和釀造葡萄酒,成功地釀造出品質卓越的精品葡萄酒,重新復興了酒莊的聲譽。之後,在聘用了釀酒大師Jean-Pierre Confuron作為酒莊的首席釀酒師後,Chateau De La Tour葡萄酒的品質一直在穩步上升。


Chateau De La Tour擁有的葡萄園一共占地6公頃,只種植著Pinot Noir這一種單一的葡萄品種,是Vougeot村占地面積最大的葡萄園。酒莊的葡萄園位於Vougeot村的一個上斜坡上,與Musigny產酒村相鄰,土壤多為棕色的石灰岩,十分適合葡萄樹的生長。在葡萄園的管理方面,與Vougeot村大多數酒莊不同的是,Chateau De La Tour堅持採用有機的管理方式,自1992年起便採用有機耕作,只用硫化銅調配而成的波爾多液(Bouillie Bordelaise) 來控制黴害,François堅信有好的葡萄才能有好的葡萄酒,葡萄園內的作業非常嚴格,為了控制產量與確保品質,每株葡萄樹只保留5-6串葡萄,平均2.5株葡萄樹才能釀製成一瓶酒,手工採收、 選果後,整串不去梗的葡萄會被放置於水泥槽內進行約一週的低溫浸皮,再以天然酵母發酵,新桶使用率部分,經典標準款為50%,老藤款則90-100%。酒莊於2015年時已經改為自然動力法耕種。為了最大程度地完整保存葡萄酒的原始風味和品種特徵,Chateau De La Tour一直堅持不對葡萄酒採取過濾、澄清等工藝。酒莊的葡萄酒在裝瓶後會被放置於地下酒窖中經過十年或更久的窖藏,然後才會發行面市。因此,Chateau De La Tour出產的葡萄酒大多酒體醇厚,強勁有力,風味物質豐富,具有極強的陳年潛力。在2018年時,第六代的Edouard Labet加入父親François的身邊從頭學起,畢業於法國史特拉斯堡高等商學院的他(EM Strasbourg),結合世界各地歷練經驗,與心中的使命感,與父親François一起釀出更美味的酒。


目前,Chateau De La Tour出產的葡萄酒主要有Classique和Vieilles Vignes兩個系列,以及2010年份才推出的Château de la Tour “Hommage à Jean Morin“,這是向酒莊第五代接班人François Labet的已故祖父,亦是『勃根地葡萄酒推廣組織品酒騎士協會Confrérie des Chevaliers du Tastevin』的創辦人Jean Morin致敬的特別酒款,以百年老藤所釀製成。


🏆 Wine Enthusiast 94 pts

Thischâteau in the middle of the Clos de Vougeot claims fame as the only winerysituated inside the walls of this fabled vineyard. This ripe, rich andconcentrated wine is full of jammy strawberry fruits that are deepened by thewood aging. The structure and the density of this wine show that it will agewell.


🏆 Allen Meadows 93 pts

A dense nosefeatures notes of very ripe plum, cassis, violet, spice, earth and tea nuancesthat are trimmed in moderate wood and menthol notes. There is excellentintensity and power to the concentrated middle weight plus flavors that possessan abundance of dry extract that pushes the very firm core of tannins to thebackground on the moderately austere, complex and wonderfully long finish. Thisis solidly well-balanced and while it's quite firm it's not hard or rustic.


🏆 Vinous 92+ pts

Bright, dark red-ruby. Black cherry andlicorice on the ripe but cool nose. Concentrated and deep but light on itsfeet, showing strong minerality and inner-mouth tension. More energetic thanthe 2014 and very primary today. Finishes tactile, fresh and long.


🏆 Wine Advocate 92 pts

Tasted blind at Fine & Rare Wines' ClosVougeot tasting, the 2013 Clos Vougeot Grand Cru from Château de la Tour has a"placid" bouquet that is minding its own business. It is nicely defined,but you get the feeling that it is holding something back. With a littleaeration it reveals attractive blackcurrant pastille and Morello cherry scents,then later, a hint of dried orange peel. The palate is medium-bodied withsupple tannin. There is good density and weight here, appreciable mineralitéalthough the finish is reticent for the time being. Give this a 3-4 years inbottle and you will have a very fine Clos Vougeot.


🏆 Wine Spectator 92 pts

A bright, cherry- and blackcurrant—flavored red, accented by sweet spice, sandalwood and an underlyingsavoriness. The tannins are firm, yet the overall feel is one of elegance, witha long, detailed finish.



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