Chateau Durfort-Vivens 2005 杜霍酒莊 Margaux 列級莊二級莊《風土系列 - TF532 》

Chateau Durfort-Vivens 2005 杜霍酒莊 Margaux 列級莊二級莊《風土系列 - TF532 》

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《風土系酒款

Chateau Durfort-Vivens 2005  Margaux 二級莊《風土系列 - TF 532》
杜霍酒莊


產區 / 級別 : Margaux 瑪歌

葡萄品種 : 67 % cabernet sauvignon赤霞珠, 25 % merlot梅洛、 8 % cabernet franc品麗珠

酒精度 :  13.5 % vol

 莊主: Gonzague & Claire Villars Lurton Vineyards 


網站介紹: http://www.durfort-vivens.fr/en/our-wines.aspx


⭐️ 1855年分級被評為二級莊

⭐️ 世紀大年-RP產區 Margaux 評分 98 pts

⭐️ 高密度種植:8,300株/公頃

⭐️ Margaux 產區首個獲得 Demeter International生物動力認證的列級莊

🥇 Wine Spectator 92

🥇 Wine Enthusiast 89 

🥇 Vinous 88+




Owner:Gonzague Lurton

1972年,Chateau Durfort-Vivens 由現任莊主   Gonzague Lurton  接手經營至今,他和他的太太   Claire Villars Lurton  還同時擁有 Paulliac 5級莊   Chateau Haut-bages Liberal  和 Margaux 產區3級莊 Chateau Ferriere。




杜霍莊園的歷史要追溯到十二世紀,最初由 Durfort de Duras 家族創建。Duras 家族當時除了擁有杜霍莊園外,還擁有La Mothe 莊園,也就是今天廣為人知的Chateau Margaux(瑪歌莊園)。  1775年,美國駐法大使托馬斯·傑弗遜(Thomas Jefferson)在遊訪波爾多途中邂逅了杜霍酒莊的美酒,為其所深深吸引,直接將它排在拉菲 Chateau Lafite-Rothschild,紅顏容Chateau Haut-Brion和瑪歌莊園 Chateau Margaux之後。1824年,莊園被 Vivens 先生買下,同時更名為“Durfort-Vivens(杜霍-維文)” 。1855年,杜霍酒莊被評為二級莊。杜霍酒莊於1937年被 Chateau Margaux收購。當時,瑪歌酒莊的大股東為 Lurton 家族。1961年,同時擁有 Brane-Cantenac 班卡塔納莊園的 Lucien Lurton接管莊園,莊園才得以恢復往日風采。今天,莊園依然由 Lurton 家族掌管,家族同時也經營著班卡塔納莊園 Chateau Brane-Cantenac 和克萊門莊園 Chateau Climens。1972年Lucien將杜霍酒莊傳給了他的兒子 Gonzague Lurton。 




Gonzague 在莊園興建了一座新的酒窖,並且分別於1995年和1996年裝配了帶控溫功能的新木桶和水泥發酵大桶。這對於莊園而言是一個至關重要的發展時期。自2002年份開始,莊園大部分的葡萄酒都使用小木桶和水泥酒槽陳釀。與此同時,他還著手於推行可持續種植,並逐步邁向有機種植。2009年,杜霍酒莊開始試行 Biodynamics(生物動力法)種植,至2013年已全面轉型。2016年,杜霍酒莊順利通過得 Demeter International 生物動力認證,成為 Margaux 產區首個獲得此認證的列級莊。




杜霍酒莊的葡萄園坐落於山丘之上,共占地65公頃,其中的55公頃種植了70%Cabernet Sauvignon、24%Merlot及6%Cabernet Franc,種植密度為6,600-7,000株每公頃,新栽種的葡萄樹種植密度更高,達8,300株/公頃。園內土壤主要由形成於第四紀的深層礫石構成,土質貧瘠,排水性能出色,可促使葡萄樹深入紮根,培育出的果實風味濃郁集中。受大西洋、吉倫特河以及森林植被的影響,葡萄園享有溫和平順的氣候。




在葡萄園管理上,酒莊始終秉承尊重風土、尊重自然環境的理念,不斷探索更合適的種植管理方法。酒莊通過翻耕及合理使用有機肥料來維持土壤的微生態平衡,以使其充分發揮自身潛力。葡萄成熟後全部由人工採收,經過篩選、去梗和破皮等工序後,進入木桶和水泥罐中發酵。為了充分詮釋出風土特性,酒莊單獨釀造來自不同地塊的果實。發酵結束後,葡萄酒會被轉入法國橡木桶中熟成。


自全面採用生物動力法種植以來,杜霍酒莊出產的葡萄酒愈發優雅精緻,展現出令人驚喜的新鮮度與純粹度。黑醋栗、黑莓、黑櫻桃、紫羅蘭和松露的香氣,酒體飽滿,單寧細膩柔順,陳年潛力可觀。

 

Wine Enthusiast 89

On the lean, austere side, this wine boasts solid tannins. It does have some potential fruit weight and fresh acidity, but it misses the richness in its fruit. ROGER VOSS


Wine Spectator 92

Delivers blackberry, licorice and dark chocolate character on the nose. Full and rich, with velvety tannins and a long finish. Smoky, decadent and wonderful. The best wine from this estate in a long, long time. Best after 2013. 8,330 cases made. — JS


Vinous 88+

Good full red-ruby. High-pitched aromas of black fruits, licorice and burnt cinders; quite primary and grapey. Moderately sweet and youthful, with noteworthy concentration to the currant and licorice flavors. Not yet complex, but there's plenty of underlying structure here for aging.  -- Stephen Tanzer


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