F121 - Chateau Fontenil 2008 科德尼

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F121 - Chateau Fontenil 2008 科德尼

產區 : Fronsac

葡萄品種 : 90% Merlot、10% Cabernet Sauvignon

酒精度:14%


【飛行釀酒師的歸宿 Chateau Fontenil】
~第25個年頭的自家心血~
Robert Parker 90分

James Suckling 90分

Wine Spectator 90分


嘩咁多位街坊,AOC酒平過Table Wine啊喂 唔留心睇之前 Le defi de Fontenil 既故仔就被我誤導了~,如果說Le Bon Pasteur是Michel本身家族的產業,而 13多個國家150家酒莊既顧問工作係別人的產業,那麼要了解Michel Rolland的精髓,就一定要試試完全屬於他與妻子Danny二人,花了長達30多年自己創業的酒莊 Chateau Fontenil 。Chateau Fontenil 只有9公頃,兩夫婦於1986年買入,購買酒莊動機原先只係睇上果度間屋和附近的景色,而舊業主隨屋連帶了7公頃的葡萄園一起銷售,兩口子對著一個荒廢的葡萄園忽然來個奇想:「我們實驗室的工作主要幫人釀出好酒,何不自己係屋企釀酒? 」,這家前身叫Chateau Le Faure Haut-Normand的葡萄園雜草叢生,甚至連釀酒設備也缺乏,但一切都阻擋不住兩夫婦的熱誠,而且葡萄園本身就有絶佳的風土,老樹、向南日照的坡段、非常適合種植Merlot的clay+limestone土壤等等......只需加上Michel大導演的執導和閒閒地十幾年的血淚史,將葡萄園和酒莊重新修葺,增添釀酒設備,結果由Fronsac區一個荒廢葡萄園的出品,來個華麗轉身打入了雲集波爾多頂尖葡萄酒的期貨巿場,而且用親民的價格讓消費者體驗他們夫婦二人多年來的心血,葡萄園平均樹齡達45年,每年只產3500箱酒,就如前篇文所說,Michel 的出品就係票房的保証,而今次仲要係自編自導自演,不為他人做嫁衣,大家試想想如果史匹堡親自上陣被鬼鬼鼠鼠走來走去既速龍追殺,到最後被「嘩wah~~」果條暴龍一啖吞左,有咁既卓頭都值得你買飛捧場啦~ 2008更加唔容易搵,而家飲亦係大熟大勇


🏅Robert Parker 90 pts
A dense purple color is followed by sweet notes of licorice, fruitcake, incense, herbs and black fruits. Spicy, earthy and supple-textured, this sleeper of the vintage will offer delicious drinking.


🏅James Suckling 90 pts
Firm and linear, but plenty of blueberry and cherry aromas and flavors. Full body, with silky tannins and an intense finish.


🏅Wine Spectator 90 pts
A bright, high-toned style, with red cherry, violet and red currant fruit laced with lots of sweet tapenade, tobacco and mineral notes. The long finish lets a roasted apple wood note hang on. Merlot and Cabernet Sauvignon.


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