Name: Chateau La Fleur 2014 Saint Emilion 拉花堡《醇酒系列-F191》
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Price: 285.0 HKD
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Chateau La Fleur 2014 Saint Emilion 拉花堡《醇酒系列-F191》

【右岸含苞待放之花 Chateau La Fleur 💐 】
👩🏼‍🎓等升級的貴族優材生
🏅James Suckling 93 pts

HK$285.00

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顧客評價

Chateau La Fleur 2014 Saint Emilion 拉花堡《醇酒系列-F191》

產區 : Saint Emilion Grand Cru

葡萄品種 : 92% Merlot、8% Carbernet Franc

酒精度 : 14.5%

網站介紹 : https://www.dassaultwineestates.com/en/

【右岸含苞待放之花 Chateau La Fleur 💐 】
👩🏼‍🎓等升級的貴族優材生
🏅James Suckling 93 pts

🔎Daussalt 家族，剛剛在Bloomberg 發佈的世上最富有家族排名第20位，家族業務涉及航空科技、電腦軟件、地產投資、報紙，就連法國首架超音速戰鬥機都是他集團出品，1955年開始涉足葡萄酒業務，在右岸買下第一家酒莊Chateau Couperie ，其後改名為 Chateau Daussault，由於家底深厚，大量資金投入整修酒莊和葡萄園，只需要短短十幾年便輕易將 Chateau Dassault 推上 Grand Cru Classes 行列，而且為了更快建立自己的葡萄酒行王國，想到最快的捷徑當然就係與行業老大哥結盟，結果Dassault 選擇與法國酒界的大哥大，擁有一級莊 Lafite 莊的Domaine Barons de Rothschild家族結盟，除了商業上股份互換的遊戲，最主要 Daussalt家族得到了DBR 在葡萄酒技術上的支援，這個強強聯手無疑就是得出好酒的必然結果。Laurent Dassault 在2002買下他的鄰居，即今次推薦的酒款 Chateau La Fleur ，原本順利成章併入Chateau Dassault 一起發展，但最後決定還是保留其獨立完整性，Dassault家族的科技背景，驅使他將最新的科技技術應用在釀酒上，他們是第一家採用光學篩選葡萄🍇，協助酒莊選取優質的葡萄，每塊田的葡萄分別會被送到不同細小且有溫度控制的混凝土缸釀酒，務求特顯出”個性”和微風土，而且由於資金不是問題，他們團隊每年有計劃的購入上等橡木桶，甚至到法國中部森林搜尋優質的原材料，細心研究那些木材能夠加強葡萄酒的複雜性和優雅度，就連烤木的時間也要全面掌握，為釀出上乘的佳釀一絲不苟，酒莊平均樹齡40-45年，陳熟16個月橡木桶，現在的Chateau La Fleur 等的就只是下一個Saint Emilion升級試的來臨，按Dassault 家族的投入，要升級並不是困難的事。

🏅James Suckling 93 pts
Love the richness and depth to this young wine with mineral, stone, blueberry and mushroom character. Full-bodied and very tight and polished with seamless tannins and a long, flavorful finish. Lovely wine. Drink in 2020 but hard not to open the bottle now.

💰$285/支

可混訂其他酒款，