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Chateau Le Caillou 2005 樂卡尤酒莊 Pomerol (375ml)《醇酒系列 - FH088》

Chateau Le Caillou 2005 樂卡尤酒莊 Pomerol (375ml)《醇酒系列 - FH088》

⭐精品小酒莊
⭐名產區Pomerol
⭐2005年靚年份Wine Advocate同給予 2005年Pomerol產區95分


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HK$158.00
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Chateau Le Caillou 2005 樂卡尤酒莊 Pomerol (375ml)《醇酒系列 - FH088》


產區/級別 :Pomerol 波美侯

葡萄品種 :75% Merlot 梅洛、25% Cabernet Franc 品麗珠

酒精度:13.5%vol

容量:375ml

莊主:Andre Giraud


⭐精品小酒莊
⭐名產區Pomerol
⭐2005年靚年份Wine Advocate同給予 2005年Pomerol產區95分


Chateau Le Caillou(樂卡尤酒莊)位於 Pomerol 產區,是當地一家小型的精品酒莊。


Chateau Le Caillou 創建於一個世紀以前,之前一直由 Pomerol Belivier 家族掌管。1974 年,Belivier 家族的 Gerard Belivier 買下Chateau Le Caillou,成為該家族旗下的資產,當Gerard Belivier 1975 年去世時,酒莊傳給了與他共事了近20 年的他的侄子和唯一的後裔 Lucien Giraud


1981 年,Lucien Giraud 去世,酒莊由 Lucien Giraud 的妻子 Micheline 和他的孩子一起継 承。現在,Lucien Giraud Micheline 的兒子 Andre Giraud 在他的妻子 Sylvie 和兩個兒子 Stephane Laurent 的陪同下掌管著酒莊。


酒莊的葡萄園占地面積7 公頃。其中一小塊位於 Pomerol 高地的最高處,該地的土壤以密實的粘土-礫石混合物為主;其餘主要地塊位於Pomerol 的北部,毗鄰產區名莊 Chateau Moulinet,多為沙石與礫石土壤。酒莊的葡萄樹平均年齡為30 年。


在葡萄種植和釀造方面,酒莊堅持精細化,採用人工採摘和分揀葡萄,之後進行為期3-4 周的浸漬。酒莊採用混凝土酒槽進行發酵,發酵得到的葡萄酒會被置入橡木桶中熟成12-15 個月,然後裝瓶。

 

酒莊年產量約為3,000 箱,其出產的葡萄酒質地豐滿,色澤深沉,風味清新,展現出成熟李子、水果蛋糕和黑櫻桃的滋味,並伴有雪松和香料的氣息,單甯處理得宜。


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