Chateau Maris Chardonnay 2018 魔力酒莊霞多麗 《醇酒系列 - F673》

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【南法生物動力法大師Robert Eden主理】


Chateau Maris Chardonnay 2018 魔力酒莊霞多麗 《醇酒系列 - F673》

產區/級別 : 
IGP Pays d’Oc

葡萄品類 : 
100 % Chardonnay 霞多麗

酒精度:13%vol

包裝 : 6支/紙箱

 建議抖氣時間: 30分鐘

酒莊網址:www.chateaumaris.com




【關於生物動力法酒莊 Chateau Maris】
Chateau Maris 酒莊自1997年買入現在既葡萄園,當時發現土地因為之前被過度耕作,而且用咗太多殺蟲劑和化學肥料,土質變得不如理想的好,所以莊主Robert Eden (簡稱Robert仔) 決定引入生物動力法來做個切底改革 👨🏻‍🌾 酒莊開始行有機及可持續發展耕作。而酒莊至今已獲得 Ecocert, Biodyvin, Demeter 三個認証✨ 大家可以翻查一下, 要同時得到呢3個認証的確不易 , 於歐洲比較多亦比較容易可以獲得既係Ecocert天然有機認証,但得到 Biodyvin 同Demeter認証就相對難,因為要通過既規則亦相對嚴謹 (例如在使用較少的每公頃硫酸銅,和天然酵母發酵等要求都相對的嚴謹)



💁🏻‍♀️葡萄園坐落於地中海海岸,主要土壤為石灰岩及黏土層🌱。酒莊用上有機種植法種植葡萄,對土壤加以呵護,能孕育出健康葡萄。


📝實試報告:
開瓶倒出一聞,散發出黃色水果香氣,當中還帶點熱帶水果氣息,如檸檬、啤梨、香蕉及點點奶油氣息。入口感受到梨🍐、蘋果、棉花糖🍬、杏仁、香草及礦物味道。口感平衡⚖️、因酒款經過Malolactic Fermentation (MLF),酒體較圓潤圓渾,也較厚身、獨特南法風格,值得你一試。

📝Tasting Notes:
This Chardonnay reveals a clean nose with floral notes opening into aromas of yellow fruits and notes of vanilla. This wine has a nicely balanced mouthfeel, with lingering notes of apple. A clean finish that lingers on the palate. A fresh and fruity wine !


@$118/支
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