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Chateau Maris L’Autan 2019 魔力酒莊歐圖紅酒 Minervois 《醇酒系列 - F672》

Chateau Maris L’Autan 2019 魔力酒莊歐圖紅酒 Minervois 《醇酒系列 - F672》

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商品描述

【南法生物動力法大師Robert Eden主理】


Chateau Maris L’Autan 2019 魔力酒莊歐圖紅酒 Minervois 《醇酒系列 - F672》

產區/級別 : 
Minervois 密盧瓦

葡萄品類 : Syrah 西拉
 & Grenache 歌海娜

酒精度:14%vol

包裝 : 6支/紙箱

建議抖氣時間: 1小時

酒莊網址:www.chateaumaris.com




【關於生物動力法酒莊 Chateau Maris】
Chateau Maris 酒莊自1997年買入現在既葡萄園,當時發現土地因為之前被過度耕作,而且用咗太多殺蟲劑和化學肥料,土質變得不如理想的好,所以莊主Robert Eden (簡稱Robert仔) 決定引入生物動力法來做個切底改革 👨🏻‍🌾 酒莊開始行有機及可持續發展耕作。而酒莊至今已獲得 Ecocert, Biodyvin, Demeter 三個認証✨ 大家可以翻查一下, 要同時得到呢3個認証的確不易 , 於歐洲比較多亦比較容易可以獲得既係Ecocert天然有機認証,但得到 Biodyvin 同Demeter認証就相對難,因為要通過既規則亦相對嚴謹 (例如在使用較少的每公頃硫酸銅,和天然酵母發酵等要求都相對的嚴謹)



💁🏻‍♀️葡萄經採收後,會被放入水泥蛋缸進行3星期浸皮以提取更多香氣顏色味道,經溫控發酵後,會在水泥蛋缸陳熟4-5個才裝瓶,當中不加Sulfites。


📝實試報告:
小編一試,發現同之前Maris酒款的風格略有不同,是屬於優雅香氣外發型的Syrah + Grenache。紫紅酒色,倒入杯中,充滿Bubble Gum、櫻桃🍒及清幽紫羅蘭花香,香氣突出討好,唔講仲以為飲緊Beaujolais 的Gamay🤤。入口感受到紅桑莓、土多啤梨🍓、李子、香料及少許乳酸味,整體平衡,酸度良好,酒體中等,感覺清新,餘韻不俗。小編們覺得用來配上中餐餐食也很搭檔。

📝Tasting Notes:
Voluptuous wine, smooth and generous, to be enjoyed preferably with roasted, grilled meats but also game and strong cheeses.


@$118/支
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